Cucinare il tofu

Buonasera a tutti!
Ultimamente ho sviluppato una voglia incredibile di tofu: se prima lo consumavo una volta ogni tanto, prediligendo i legumi, ora lo mangio quasi tutti i giorni, è così buono!
Consumo tofu già condito e a forma di hamburger vegetale, di solito al sesamo o affumicato (entrambi da leccarsi le dita!) in quanto quando provavo a cucinarlo da sola, essendo io non proprio una cuoca, non concludevo granché e purtroppo non riuscivo a levare quel sapore amarognolo. Sapreste consigliarmi qualche ricetta semplice e non troppo impegnativa?
Grazie in anticipo!

Prova a fare la Feta di Tofu.

Prendi il panetto di Tofu al naturale e lo fai scolare bene mettendo della carta assorbente sotto e un piatto con un peso sopra.

Lo tagli a cubetti e lo metti in un barattolo con acqua, aceto di mele, olio, origano, sale. A piacere puoi aggiungere altre erbe aromatiche. Le dosi non te le so dire ma gli ingredienti sono in ordine di quantità per un panetto di 250gr. circa.

Lascialo riposare in frigo almeno 3gg per fargli prendere bene il sapore.

Lo puoi mangiare cosí com'è o metterlo nelle insalate.

Ci sono tantissime ricette col tofu nella sezione ricette, dai una scorsa!

In ogni caso, gli hamburger o altri piatti pronti c'entrano poco col tofu, è solo uno degli ingredienti, sarebbe come confrontare la farina con le lasagne ;-)

Grazie mille!