Ma guarda che l'energia, per il nostro organismo, viene dai carboidrati. Non per nulla sono definiti il "carburante" per l'organismo umano.
E i carboidrati non si trovano nei cibi animali, i cibi animali ne sono privi.
Si trovano, quelli semplici nella frutta e quelli complessi soprattutto nei cereali, ma anche nei legumi, in minor misura nella verdura.
Mangiati 2 etti di pasta e poi vediamo se ti mancano le energie e non ti senti di aver mangiato abbastanza ;-)
Non è certo dalla carne che si ricava l'energia.
La si può ricavare anche dai grassi, certo, ma non è quella la prima scelta.
Se vuoi ingrassare, allora sì, ricavala pure anche dai grassi, cioè dall'olio d'oliva, da frutta grassa come l'avocado, da noci e semi.
Ma non c'è proprio nulla di derivazione animale che di "energia" che i vegetali non sono in grado di dare, casomai è vero il contrario.
Perciò è solo un tuo pregiudizio che influisce a livello psicologico: rimuovendolo, potrai superare anche l'ostacolo psicologico.
Ne approfitto per invitare chi è vegan da poco a partecipare al Vegan Discovery Tour, viaggio virtuale di 20 giorni alla scoperta della scelta vegan:
https://www.vegandiscoverytour.itCiao!
Marina