crepes

Ho visto in giro diverse ricette di crepes senza uova, ma non so quale potrebbe essere la migliore. Qualcuno può passarmi una ricetta collaudata?

lo so che non sono le vere creeeps ...ma io le ho sempre fatte acqua e farina con aggiunta di sale o un pò di zucchero o spezie a seconda se devo farle dolci o salate.....niente di più ...una cucchiata sulla padella antiaderente ...ed in meno di un minuto sono pronte ....
io le uso anche quando non ho pane in casa ... :-))

Grazie.
Io pensavo di provare con maizena, acqua minerale frizzante, olio di semi e un pizzico di sale.

Ciao

Io, invece dell'acqua, metto il latte di soia. Di solito uso la farina integrale e un po' di farina di mais.

Matteo ha scritto:
Io, invece dell'acqua, metto il latte di soia. Di solito uso la farina integrale e un po' di farina di mais.

Scusa Matteo,non ha niente a che vedere con le crepes,ma farina integrale intendi farina mista o farina
INTEGRA....?

Farina integrale di grano tenero... cos'è la farina integra?

per farina integrale si intende la farina di grano macinata a pietra,la farina "integarle" che si trova oggi in commercio spesso non è altro che farina raffinata (cioè non integra) mista a crusca:La vera farina integrale è macinata a pietra non è raffinata,raffinarla significa privarla di un buon 50% delle sue proprietà,per questo non è più da considerarsi INTEGRA o integrale,stesso discorso vale per il riso,il riso integrale è quello privato solo della "lolla" esterna cioè il guscio che non è commestibile,esiste anche il sale integrale.....se queste cose già le sapevi scusa l'intrusione ciao

........dimenticavo,esiste anche la Delta integrale.....ma non ha niente a che vedere con il cibo ;-)

Grazie. Ne avevo sentito parlare ma non conoscevo la dicitura "integra".
Cmq credo che sia integra... mi pare che sia del Baule Volante.
Ciao.