consiglio cioccolatini

ciao ragazzi, per natale volevo fare dei cioccolatini alle nocciole da regalare in pacchettini. ovviamente veg.
la mia idea era quella di tostare le nocciole e immergerle nel cioccolato fondente fuso....
ci ho provato, ma il risultato non è stato esattamente quello pensato! :)
qualcuno sa darmi consigli utili per poter fare delle palline di cioccolato alle nocciole e non, nocciole ricoperte da un sottile strato di cioccolato come son venute a me?? :D
grazie a tutti!

Pensa che io ho il problema opposto: spesso di cioccolato me ne rimane fin troppo sulla nocciola/mandorla. Che tipo di cioccolato hai usato?

Esistono degli stampi per cioccolatini. Li ho visti in vendita ovunque, anche nei mercati e nei negozi di casalinghi più economici.
Puoi fare una prima colata di cioccolato, aspettare che si rapprenda un poco e poi versare ancora cioccolato.

Ciao

pamela

ma guarda un cioccolato fondente normalissimo, l'ho fatto sciogliere a bagnomaria e poi ci ho immerso le nocciole... ma sono venuti proprio da battaglia :/ come fai ad avere lo strato spesso di cioccolato tu? lo fai sciogliere nel latte di soia?

grazie pamela però adesso non riesco a procurarmi gli stampini purtroppo :(

Secondo me ti è venuto uno strato troppo sottile di cioccolato perchè era ancora molto caldo quando l'hai
usato.
Succede anche a me quando faccio i baci di dama,in genere dopo aver fuso il cioccolato a bagnomaria aspetto qualche minuto che si rapprenda un pochino,in questo modo la percentuale che resta attaccata al biscotto e quindi immagino anche alla nocciola è più alta,prova secondo me cosi ti verranno bene.

ah vedi io pensavo proprio che andava fatto con il cioccolato bello caldo! e invece no grazie giulia tenterò così!