[SPAM] consigli per paste, vellutate, snack

Buonasera,

sono nuovo del forum ma non ho visto la sezione presentazioni, quindi lo faccio qui.
Sono un ragazzo di 26 anni sportivo, attento al proprio regime alimentare.
Poco tempo fa avevo una dieta alimentare "convenzionale" ma da poco tempo sto provando a cambiarla con una dieta vegana.
Motivo? Per svariati motivi che già conoscerete meglio di me, in primis la salute e il proprio benessere.

Ho provato della pasta a base di farina di ceci e di legumi, per ovviare alle proteine della carne. La trovo più gustosa e mi aiuta con lo sport! Voi che ne pensate? Conoscete prodotti simili o magari migliori?
I prodotti che sto sperimentando hanno marchio [ *** SPAM PUBBLICITARIO RIMOSSO *** ] (con vendita attraverso sito e spedizione con corriere) con due linee principali: [ *** SPAM PUBBLICITARIO RIMOSSO *** ].

Come presentazione direi che va bene per ora!
Attendo notizie,

Grazie a tutta la community

Saluti

ernest ha scritto:
Ho provato della pasta a base di farina di ceci e di legumi, per ovviare alle proteine della carne.

Non c'è bisogno di compensare niente eliminando i prodotti animali. Se fai un'attività sportiva particolare per cui hai bisogno di assumere particolari quantità di proteine farai due conti come li facevi da onnivoro. In tal caso i legumi sono comodi perché hanno molte proteine con poco peso.

Hai già letto il nostro opuscolo sullo sport? Ci sono 2 diete-tipo da cui trarre spunto.
https://www.agireoraedizioni.org/opuscoli-volantini/vegan/alimentazione-vegan-nello-sport/

Io non credo sia il caso di usare prodotti particolari, che immagino costino tanto. se invece hanno prezzi bassi, ok, sono cibi come altri e può essere una buona idea per provare cose nuove.

Ciao!

Ciao,

certo, volendo svolgere uno stile di vita sano e sportivo ho bisogno di alcune proteine e fibre che verrebbero a mancare eliminando alcuni cibi convenzionali; ma con alcuni prodotti come pasta di ceci e legumi, preparati e vellutate sto assumendo tutto il necessario e mi sento anche meglio durante gli allenamenti!

Grazie per avermi consigliato l'opuscolo della dieta 100% vegetale, ne prenderò visione!

Saluti!

ernest ha scritto:
certo, volendo svolgere uno stile di vita sano e sportivo ho bisogno di alcune proteine e fibre che verrebbero a mancare eliminando alcuni cibi convenzionali

No, non è assolutamente così: non esistono proteine e fibre presenti nei prodotti animali e mancanti in quelli vegetali.

Semplicemente fai uno sport molto particolare che richiede determinati quantitativi di proteine (ma attenzione che sono casi rarissimi) dovrai fare in modo da assumerle, che tu sia vegan o onnivoro, cercando cibi particolarmente proteici. Ovviamente con la differenza che con un'alimentazione 100% vegetale è possibile aumentare il consumo di proteine senza distruggersi troppo la salute.

E non esistono "cibi convenzionali": fino agli anni '50 i prodotti animali venivano mangiati si e no una volta la mese, parliamo piuttosto di cibi a cui siamo abituati. Sarebbe come dire che se non mangi banane devi introdurre altri cibi per compensare i nutrienti presenti in questo frutto. Non ha il minimo senso: nessun cibo è indispensabile, tutti noi mangiamo poche decine delle migliaia che esistono. Se alcuni non li mangi non succede niente. I prodotti animali poi sono quelli con meno nutrienti.

ernest ha scritto:
Ciao,

certo, volendo svolgere uno stile di vita sano e sportivo ho bisogno di alcune proteine e fibre che verrebbero a mancare eliminando alcuni cibi convenzionali;

Questo è impossibile.
La fibra esiste solo nei cibi vegetali e non in quelli animali, per prima cosa.
Per quanto riguarda le proteine, esse sono formate da aminoacidi, dei quali alcuni sono detti essenziali perchè devono essere ricavati direttamente dal cibo, il nostro organismo non li può sintetizzare da solo. Ebbene, NON esistono aminoacidi essenziali che non siano presenti nei normalissimi cibi vegetali che si mangiano tutti i giorni.
Quindi non esiste nulla di mancante in una dieta 100% vegetale.

Scusate ragazzi mi sono espresso evidentemente male io.
Quello che volevo dire non è che la dieta vegana piuttosto che altre diete hanno delle mancanze, ma che abitualmente una persona deve introdurre quantitativi di proteine, fibre, carboidrati, grassi,...
Quindi se dalla dieta a cui molte persone sono abituate tolgo fonti primarie di proteine quali carni, pesce, formaggi,... devo ovviamente sostituire queste con altre fonti di proteine, specialmente se ne necessito da sportivo.

Io ho trovato un ottima dieta attraverso questi prodotti e paste di legumi e ceci.

Andrea ha scritto:
No, non è assolutamente così: non esistono proteine e fibre presenti nei prodotti animali e mancanti in quelli vegetali.

Non ho detto questo!

ernest ha scritto:
Quindi se dalla dieta a cui molte persone sono abituate tolgo fonti primarie di proteine quali carni, pesce, formaggi,... devo ovviamente sostituire queste con altre fonti di proteine, specialmente se ne necessito da sportivo.

Per praticamente tutta la popolazione questo non serve, anzi, sarebbe dannoso. Il semplice fatto di eliminare i prodotti animali, e quindi consumare più alimenti vegetali per mangiare lo stesso quantitativo di cibo che ti rende sazio) rende l'alimentazione molto ma molto migliore.

D'altra parte l'eccesso di proteine è una delle principali cause di morte (infarti, ictus, malattie degenerative), non avrebbe senso cercare di replicare uno dei principali difetti dell'alimentazione onnivora. Sarebbe un po' come smetter di fumare ma immettere lo stesso catrame nei polmoni!

Per quei rarissimi casi di sport che richiedono particolari quantitativi di proteine (ma è raro perfino tra gli atleti) allora sì, cercherai cibi particolarmente proteici come i legumi. Va detto che anche da onnivori sarebbe molto più sensato aumentare le proteine con i legumi che con carne e formaggi.

Diciamo che ho trovato un'alternativa secondo me molto valida, posso mangiare nutriente e stare tranquillo, una cosa in più che posso ingerire seguendo la filosofia vegana. In più posso mangiarla con persone intolleranti perché senza glutine!
Secondo me è un ottima scelta! Non saprei come dire no e lo trovo un prodotto per intenditori di cucina e nutrizione

:)

ernest ha scritto:
Non ho detto questo!

Hai detto:

ernest ha scritto:
volendo svolgere uno stile di vita sano e sportivo ho bisogno di alcune proteine e fibre che verrebbero a mancare eliminando alcuni cibi convenzionali;

Che è comunque falso, sia che tu intendessi che ci sono tipi di proteine o fibra mancanti nell'alimentazione 100% vegetale sia che intendessi fare un discorso di quantità. La fibra in particolare si trova solo nei vegetali coem scritto sopra da Marina.

ernest ha scritto:
Diciamo che ho trovato un'alternativa secondo me molto valida, posso mangiare nutriente e stare tranquillo, una cosa in più che posso ingerire seguendo la filosofia vegana. In più posso mangiarla con persone intolleranti perché senza glutine!
Secondo me è un ottima scelta! Non saprei come dire no e lo trovo un prodotto per intenditori di cucina e nutrizione
:)

Fai benissimo di mangiarla, se ti è comoda. Contestavamo solo il fatto che fai sembrare che diventando vegan si debbano compensare fibre e proteine perché
1) la fai sembrare una scelta che richiede accorgimenti quando non lo è
2) dai un'informazione dannosa per la salute delle persone

Ti sei registrato su sito gestito da volontari animalisti facendo credere che si rischino chissà quali carenze se non si comprano certi prodotti della TUA azienda (o dell'azienda per cui lavori).

Molto furbo.. chiedi a qualcuno che capisce qualcosa di marketing di stimare il danno che ti sei causato..