Comprare falafel e piatti vegetariani all'ingrosso

Ciao a tutti e buona domenica :)
Ragazzi vi scrivo perchè degli amici stanno organizzando una festa di paese e dato che parte del ricavato andrà ad aiutare il canile del posto, giustamente vogliono fare un'alternativa almeno vegetariana al menù. Il menù saràcomposto come nelle solite feste di paese da cose fritte e veloci, quindi volevo sapere se conoscete un posto dove poter comprare all'ingrosso falafel o cose del genere. (Farli sarebbe troppo lunga sarebbero più di 500 falafel) Grazie in anticipo spero mi sappiate rispondere

VegCat ha scritto:
Ciao a tutti e buona domenica :)
Ragazzi vi scrivo perchè degli amici stanno organizzando una festa di paese e dato che parte del ricavato andrà ad aiutare il canile del posto, giustamente vogliono fare un'alternativa almeno vegetariana al menù.

Chiamatela vegetariana, l'importante è che di fatto sia vegana!

Il menù
saràcomposto come nelle solite feste di paese da cose fritte e veloci, quindi volevo sapere se conoscete un posto dove poter comprare all'ingrosso falafel o cose del genere. (Farli sarebbe troppo lunga sarebbero più di 500 falafel) Grazie in anticipo spero mi sappiate rispondere

Secondo me se trovi un locale dove fanno i falafel e gli chiedi quanto ti fanno per un ordine così grosso, non spendi tanto e puoi metterci un ricarico.

Ciao,
Marina

Giusto. Anche un classico "kebabbaro" te li può preparare, di solito li vendono e i prezzi sono buoni, destinati a scendere per un numero così grande.
Oppure, forse emglio, puoi farti preparare l'impasto e friggerli voi sul momento, alla fin fine basta soltanto prendere un pugno di "impasto fra le mani, dargli la forma pressandolo delicatamente e friggerlo. Ci vuole più a dirlo che a farlo.
Oppure ancora, scelta secondo me migliore e sicura, fare da voi l'impasto.
E' davvero semplice e con un buon frullatore ci si sta davvero poco; L'unica cosa da preparare in anticipo e che richiede tempo è l'ammollo dei ceci.

VegCat ha scritto:

..... volevo sapere se conoscete un posto dove

poter comprare all'ingrosso falafel o cose del genere. (Farli sarebbe troppo lunga sarebbero più di 500 falafel) Grazie in anticipo spero mi sappiate rispondere

Ciao,l'ultima volta che sono andata dal kebabbaro perchè avevo voglia di falafel e volevo farmene fare un pò da portare a casa per cena,mi sono accorta che li tirava fuori da un sacchetto nel congelatore,quindi gli ho detto se me li dava surgelati,tanto prima di cena passava del tempo e avrei dovuto scaldarli,me li ha venduti congelati(a poco)e li ho fritti io a casa.Secondo me molti kebabbari li comprano surgelati,e possono magari rivendertene una confezione o due.