Compleanno in un ristorante vegan

Ciao! Sempre a chiedere aiuto sui menù.
A metà agosto sarà il mio compleanno, e io volevo festeggiarlo solo insieme al mio fidanzato nel RistoVegan di Cattolica. Conosco la proprietaria e ho parlato con lei per accordarmi su un menù fisso per quella sera. In pratica devo pensare a quello che voglio (primo, secondo, contorno e torta) e lei ce li fa. Il problema in questo caso è che potrei chiedere praticamente qualsiasi cosa (il problema inverso alla maggior parte dei ristoranti), e quindi non so decidere (a parte la torta che ho già deciso per la californiana, avrei voluto un dolce con la panna ma oh, la soyatoo non si trova più). Immedesimatevi un po': per un compleanno, a un ristorante vegan che menù chiedereste?

Ma perche' non ti fai proporre un menu da loro?
Mi pare la cosa piu' sensata... cosi' ti propongono le loro specialita', quello che gli riesce meglio.

Marina ha scritto:
Ma perche' non ti fai proporre un menu da loro?
Mi pare la cosa piu' sensata... cosi' ti propongono le loro specialita', quello che gli riesce meglio.

In effetti è vero, lei però mi ha detto che devo dirle io quello che voglio. Se non mi verrà in mente niente, lascerò fare a lei.

Ognuno ti consiglierebbe i piatti che preferisce lui.. Non so, a me verrebbe in mente di chiedere tantaaa pasta al forno (tipico piatto estivo :-))
Più che altro, ti consiglio di dire quello che proprio NON ti piace, e poi per il resto farei fare a loro. Così hai anche la sorpresa.

a parte la torta che ho già deciso per la

californiana, avrei voluto un dolce con la panna ma oh, la soyatoo non si trova più

la soyatoo è sparita è vero,ma ho letto per caso ieri su facebook che ora alla coop si trova una panna 100% vegetale che si chiama professional crem! parlavano delle coop di rimini e bologna, ma io l'ho trovata anche in liguria e ora è in frigo in attesa di venir utilizzata :)

argina ha scritto:
a parte la torta che ho già deciso per la

californiana, avrei voluto un dolce con la panna ma oh, la > soyatoo non si trova più

la soyatoo è sparita è vero,

No, non è vero, non è sparita affatto, è sparita solo dai negozi biologici perché non è più bio ;-)

Ma si trova in vendita in negozi non bio o on-line, compreso su AgireOra: https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/dolci/veganismo/
Ce ne sono 3 tipi, tutte buone e tutte che montano benissimo!

Marina ha scritto:
No, non è vero, non è sparita affatto, è sparita solo dai negozi biologici perché non è più bio ;-)

Ma si trova in vendita in negozi non bio o on-line, compreso su AgireOra: https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/dolci/veganismo/

Infatti mi stavo appunto chiedendo il perchè di questa affermazione, io la compro di rado e sempre da AgireOra, di recente l'ho comprata senza problemi...quando l'ho cercata era ben disponibile sul sito. Nei negozi bio non la trovavo nemmeno prima, mai trovata a dire il vero, c'era sempre e solo panna da cucina.

Uh già, non ricordavo che ci fosse sul catalogo la panna montata. Allora forse la comprerò lì. Io una volta l'ho comprata la panna montata nel negozio biologico della mia città (parlo di due anni fa), ma da un anno a questa parte, quando chiedo in tutti i negozi perché non la tengono più, loro dicono che "non la trovano più", non che non la vogliono tenere perché non è bio. Boooh.

Ikki ha scritto:
quando chiedo in tutti i negozi perché non la tengono più, loro dicono che "non la trovano più", non che non la vogliono tenere perché non è bio.

C'è stato un lungo periodo in cui non si trovava più, poi è tornata sul mercato ma non più bio. Magari sono convinti che non si trovi più perché in effetti dai loro distributori abituali è scomparsa.

E poi c'è il fatto che un negozio dichiarato bio non può vendere cose non bio, quindi non la possono proprio vendere.

Ma se io ho un negozio non posso vendere quello che mi pare ?? Dico questo perchè il gestore del famoso locale/bar bio mi ha detto che puo' vendere quello che vuole, quindi che se gli trovo qualcuno che fa delle brioche vegane, prende quelle.

danvegan ha scritto:
Ma se io ho un negozio non posso vendere quello che mi pare ?? Dico questo perchè il gestore del famoso locale/bar bio mi ha detto che puo' vendere quello che vuole, quindi che se gli trovo qualcuno che fa delle brioche vegane, prende quelle.

Dipende, se è un negozio certificato bio può vendere cose solo bio, se invece è un negozio senza particolari certificazioni può vendere bio o meno.
Almeno, mi pare sia così.

Marina ha scritto:
Ce ne sono 3 tipi, tutte buone e tutte che montano benissimo!

Qualcuno da dirmi se sia garantita senza glutine? In rete non ho trovato informazioni sicure a riguardo

BriGlu ha scritto:

Marina ha scritto:
Ce ne sono 3 tipi, tutte buone e tutte che montano > benissimo!

Qualcuno da dirmi se sia garantita senza glutine? In rete non ho trovato informazioni sicure a riguardo

Pare lo sia, qui per esempio le panne soyatoo sono indicate come glutem free: http://thecrueltyfreeshop.co.nz/vegan-food/gluten-free.html?limit=all
e anche qui: http://veganmiam.com/reviews/food-products/soyatoo-whipped-toppings
Qui c'è una mail del servizio clienti che dice che quella al riso è gluten free: http://www.celiac.com/gluten-free/topic/63868-soyatoo-rice-whip/
ma non parla della altre.

Marina ha scritto:
Pare lo sia, qui per esempio le panne soyatoo sono indicate come glutem free: http://thecrueltyfreeshop.co.nz/vegan-food/gluten-free.html?limit=all
e anche qui: http://veganmiam.com/reviews/food-products/soyatoo-whipped-toppings
Qui c'è una mail del servizio clienti che dice che quella al riso è gluten free: http://www.celiac.com/gluten-free/topic/63868-soyatoo-rice-whip/
ma non parla della altre.

Grazie. Che meraviglia il negozio online della nuova zelanda! Peccato che sia cosi' lontana...