Come fare il latte vegetale in casa
Gli utenti registrati possono scrivere una risposta
1
Pillozza,
21/04/16 18:48
Buongiorno a tutti! Sono nuova di questo forum, ma ho 35 anni e sono ufficialmente vegana da quando ne avevo 18, ma già da prima nonostante mi propinassero la carne, la mangiavo pochissime volte all'anno ed ho sempre evitato formaggi, latte ed insaccati. Vorrei chiedervi qualche consiglio per fare il latte vegetale in casa (dovesse esistere già una discussione sul tema, potete indicarmela? grazie). Anni fa avevo provato a fare il latte di mandorla con il frullatore. Ma ora stavo pensando alla possibilità di acquistare un elettrodomestico che lo prepari (per poter spaziare tra avena, soia, riso, miglio...in base alle esigenze). Sapreste dirmi quale marca acquistare, se davvero è utile, se mantiene le proprietà delle materie prime e se il risultato è buono? Grazie! Sara
3
fasguvh,
21/04/16 20:27
credo che oggi tutti gli elettrodomestioci che fanno latti vegetali siano di buona qualita'
cerca di avere come criterio nella scelta la facilita' di pulizia dell'attrezzo (io ne avevo uno che ti faceva passare la voglia di usarlo)
e che la garanzia non solo sia ovviamente rispettata ma a che condizioni
traducendo ... se e' un posto vicino a casa oppure dove eventualmente puoi inviare l'articolo senza che ti costi piu' dello stesso (es USA o altrove)
ricordo poi che i latti vegetali che trovi in commercio sono molto diversi, fatta eccezione quasi solo per soia e mandorla, come gusto a quelli fatti in casa
fai prima una prova per vedere se e' un gusto al quale puoi abituarti
il latte di riso si fa ad esempio stracuocendo il riso e filtrandolo (trovi ricette senza attrezzi in rete)
e il risultato e' il vero latte di riso ossia acqua di cottura, nutrizionalmetne magari piu' sano di quello uht che trovi nei negozi ma due livelli di gusto diversi
il latte fatto in casa dura di certo due giorni di piu' e' in dubbio
calcola se ne vale la pena per l'uso che ne puoi fare
Vegan Home