Come si fa il burro di soia?

Ciao a tutti, dopo tanto tempo sono tornata sul forum, purtroppo lavorando il tempo e' davvero poco. Tra le ricette ho letto come ingrediente il burro di soia, qualcuno di voi che lo autoproduce avrebbe voglia di spiegarmi come si fa? Grazie!

Ho trovato una ricetta interessante su pinterest, che non riesco a linkare dal tablet. Non l'ho mai fatta, ma è semplicissima e veloce, non prevede cottura, ma solo scaldare leggermente l'olio do cocco se è solido. Si fa principalmente con olio di cocco, aquafaba, che è acqua di cottura di ceci o fagioli bianchi, olio di oliva o altro olio di nostro gradimento. Potete cercare "Nina's vegan aquafaba butter".

Sì, dai tablet linkare è un'impresa, dovrebbe essere questo:
https://www.washingtonpost.com/pb/recipes/vegan-aquafaba-butter/14921/

Si, Andrea, grazie, è proprio questa, che però usa oli strani, come quello di colza. C'è in rete un'altra versione, in cui si parla, oltre che dell'olio di cocco, di olio di oliva o altri a piacere.
Un'altro sito, per rispondere meglio all'argomento, prevede latte di soia o cocco, aceto, agar-agar o lecitina di soia e ancora olio di cocco e gomma xantana.. Il sito si chiama "Waking Up Vegan" e il post "Sweet creamy and simple Homemade vegan butter". E' talmente semplice, non credevo, si fa tutto in pochi minuti in entrambe le ricette, senza cottura dell'olio.
Per chi vuole fare la seconda ricetta, la gomma xantana io l'ho trovata in un negozio di importazioni di alimenti, ma credo non sia difficile trovarla in rete.