cioccolata fondente

ciao a tutti
ieri al supermercato ho cercato di comperare una tavoletta di cioccolato fondente, ma ormai non mi fido più e leggo tutti gli ingredienti anche se qui ero quasi sicura.....e invece no! gli ingredienti dicevano che potevano contenere tracce di latte.....ma come? ma il cioccolato fondente non doveva essere vegan? o mi sbaglio? io sono golosissima siccome quello al latte è bandito, almeno quello fondente...ma a quanto pare!!!
aiutooooo

E' vero, molti contengono latte in piccole quantità,
meglio sempre controllare... ma ce ne sono anche di 100% vegan.
Ti consiglio quelli del Commercio Equo Solidale, se ti capita di passarci... buonissimi!

Non ne sono certo ma credo che quando si legge "puo' contenere tracce di latte" significa che il prodotto in questione viene realizzato usando gli stessi strumenti di altri prodotti al latte e che quindi possono rimanere tracce tra un ciclo e l'altro.

In questo caso magari alternano la produzione di cioccolato al latte e di cioccolato fondente, e tracce degli ingredienti del primo possono finire nel secondo.

Viso che l'intolleranza al latte e' molto diffusa lo scrivono per evitare problemi legali.

Tutto da verificare, e' una mia supposizione.

andrea

Anch'io so che lo scrivono perché in sostanza utilizzano gli stessi strumenti che usano per produrre altro.
Può esserci contaminazione.
Io la considero vegan cmq.
Altrimenti dovrei evitare di andare al ristorante perché le pentole le usano anche per cucinare roba non vegan?
Non ha senso.
In fondo se gli ingredienti sono vegan, non finanziamo la sofferenza di nessun animale e non incentiviamo nemmeno la produzione di cose non vegan.

Andrea ha scritto:
Non ne sono certo ma credo che quando si legge "puo' contenere tracce di latte" significa che il prodotto in questione viene realizzato usando gli stessi strumenti di altri prodotti al latte e che quindi possono rimanere tracce tra un ciclo e l'altro.

In questo caso magari alternano la produzione di cioccolato al latte e di cioccolato fondente, e tracce degli ingredienti del primo possono finire nel secondo.

Viso che l'intolleranza al latte e' molto diffusa lo scrivono per evitare problemi legali.

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si,penso xfettamente la stessa kosa

sarasara ha scritto:
Anch'io so che lo scrivono perché in sostanza utilizzano gli stessi strumenti che usano per produrre altro.
Può esserci contaminazione.
Io la considero vegan cmq.
Altrimenti dovrei evitare di andare al ristorante perché le pentole le usano anche per cucinare roba non vegan?
Non ha senso.
In fondo se gli ingredienti sono vegan, non finanziamo la sofferenza di nessun animale e non incentiviamo nemmeno la produzione di cose non vegan.

Si però a volte non c'è scritto solo "tracce", c'è
proprio il latte tra gli ingredienti anche se la cioccolata è "fondente"!! Mi pare che in quelle che contengono più
del 60% di cacao, il latte dovrebbe non esserci, nelle altre... dipende dalle marche.

Io parlavo ovviamente di quella in cui c'è scritto "può contenere tracce di...".
E' chiaro che quando c'è il latte tra gli ingredienti non
è vegan.
E non è nemmeno fondente.

Si però attenzione, anche in alcune cioccolate fondenti del commercio equo e solidale è riportata la stessa dicitura. Quindi... occhio!;)

Comunque credo che il motivo per cui riportano quella scritta è proprio dovuto al fatto che la linea produttiva è la stessa del cioccolato al latte, di cui possono restare residui.

Non credo sia una grossa tragedia se si compra della cioccolata fondente che "potrebbe contenere tracce di latte", però è altrettanto vero che è facile evitarlo... per cui perchè non farlo?:)

Daniele ha scritto:
Comunque credo che il motivo per cui riportano quella scritta è proprio dovuto al fatto che la linea produttiva è la stessa del cioccolato al latte, di cui possono restare residui.

Esatto la dicitura è più che altro per gli intolleranti al lattosio, io non mi preoccupo.

grazie a tutti per le risposte!!

Bambi ha scritto:
ciao a tutti
ieri al supermercato ho cercato di comperare una tavoletta di cioccolato fondente, ma ormai non mi fido più e leggo tutti gli ingredienti anche se qui ero quasi sicura.....e invece no! gli ingredienti dicevano che potevano contenere tracce di latte.....ma come? ma il cioccolato fondente non doveva essere vegan? o mi sbaglio? io sono golosissima siccome quello al latte è bandito, almeno quello fondente...ma a quanto pare!!!
aiutooooo

anche io la sapevo come ha descritto Andrea..
cmq se hai voglia prova a dare un'occhiata nel database
dei prodotti. mesi fa avevo proprio aggiunto un cioccolato che non riportava nemmeno la scritta "può contenere".

E' un po' caro però, ma è molto buono!!