Che si mangia stasera???; pagina 14

ariel444 ha scritto:
(l'ottima cuoca mi ha anche dato una decina di spring rolls da surgelare e da mangiare nei prossimi giorni, slurp)

Potrei prendermi cura dei tuoi involtini primavera come se fossero miei...

avendoti come vicina di casa, li accudiremmo insieme!!!

Allora, sto per cenare : riso basmati con piselli, carciofini sott'olio, una cucchiaiata di filetti di melanzane, e olive verdi. Il piatto è tutto colorato :)

in programma farro decorticato con cavolfiore (gli ultimi ahime') e piselli coi porri (anche questi in sostanza gli ultimi della stagione)

Riso integrale aromatico con ceci e prezzemolo, e poi ho fatto un'altra scoperta, sempre del calibro della patata lessa: la patata dolce! Non l'avevo mai mangiata, ma ero così curiosa, non sapevo neanche come cucinarla, mi avevano detto solo che era dolce. Non pensavo che si sarebbe diffuso un odore di biscotti appena sfornati! E' morbida, dolce, fragrante, zuccherosa...Madò che buonaaa!!!

Lifting_Shadows ha scritto:
Riso integrale aromatico con ceci e prezzemolo, e poi ho fatto un'altra scoperta, sempre del calibro della patata lessa: la patata dolce! Non l'avevo mai mangiata, ma ero così curiosa, non sapevo neanche come cucinarla, mi avevano detto solo che era dolce. Non pensavo che si sarebbe diffuso un odore di biscotti appena sfornati! E' morbida, dolce, fragrante, zuccherosa...Madò che buonaaa!!!

la patata dolce e' quella che si puo' mangiare anche cruda - contrariamente alla classica - o dico una boiata?

fasguvh ha scritto:
la patata dolce e' quella che si puo' mangiare anche cruda - contrariamente alla classica - o dico una boiata?

E che ne so, pensa che volevo saperlo da te!

Lifting_Shadows ha scritto:

fasguvh ha scritto:
la patata dolce e' quella che si puo' mangiare anche cruda - > contrariamente alla classica - o dico una boiata?

E che ne so, pensa che volevo saperlo da te!

a gentila richiesta allora dico che, ma l'ho trovato n
rete:
"
Patate crude:...Che io sappia le patate contengono la solanina che è tossica se l'alimento è crudo ma svanisce durante la cottura...l'unico tipo di patata che si può tranquillamente mangiare "cruda" è la patata dolce rossa"

http://snipurl.com/w4ptn

ora che ci penso ho provato a maniarla cruda "grattuggiata" ma era pesante e con un sapore terribile..

fasguvh ha scritto:

Lifting_Shadows ha scritto:

fasguvh ha scritto:
la patata dolce e' quella che si puo' mangiare anche cruda - > > contrariamente alla classica - o dico una boiata?

E che ne so, pensa che volevo saperlo da te!

a gentila richiesta allora dico che, ma l'ho trovato n rete:
"
Patate crude:...Che io sappia le patate contengono la solanina che è tossica se l'alimento è crudo ma svanisce durante la cottura...l'unico tipo di patata che si può tranquillamente mangiare "cruda" è la patata dolce rossa"

http://snipurl.com/w4ptn

Ma che bella notizia! Così se mi viene voglia di dolce che non può attendere questa patata sostituisce egregiamente i miei biscottini.
Grazie per il servizio :)

fasguvh ha scritto:
ora che ci penso ho provato a maniarla cruda "grattuggiata" ma era pesante e con un sapore terribile..

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Stasera non si eccelle per fantasia ma solo per la gola: penne integrali con ragu' di soia

Stasera patate, broccoli e spinaci al vapore... con hummus!

pasta con ragu' di verdura per mio marito e mio figlio, io zuppa di legumi, poi zucchine tonde grigliate,insalata e... poiche' oggi e' anniversario di matrimonio anche lo strudel, anzi vado ora a ritirarlo perche' l'ho lasciato sulla finestra a raffreddare...

Tofu con pomodori, zucchine e paprika dolce; zucchine in padella. Avena cotta, non so che farmene nè la voglio davvero.