cena e grande soddisfazione [VeganHome]

1 amaryllis, 30/10/11 23:11

ciao ragazzi, volevo condividere con voi una piccola grande soddisfazione, dovuta al fatto che venerdi'sera abbiamo invitato a cena dei parenti di mio marito. Ero un po' agitata,perche'pur non dovendo dimostrare niente a nessuno,volevo dimostrare che noi non mangiamo solo verdure(battuta fattami piu'volte da una di loro).Allora,la cena e'stata un successone,mia cognata mi ha chiesto di darle delle ricette,e il nipote di mio marito mi dice di essere diventato vegetariano da un mese!(io erano mesi che gli parlavo della alimentazione vegan e del resto).Certo,se fosse diventato vegan,sarebbe stato l'ideale,ma sono sicura che a breve,mi dara'la lieta notizia!

2 Marina, 30/10/11 23:15

Grande, ottima notizia!!!!

Ciao,
Marina

3 Lifting_Shadows, 31/10/11 13:24

Beh, e ora devi dirci cosa hai preparato di così buono :)

4 Giulia85, 31/10/11 14:16

bravissima!sono cosi contenta quando sento queste cose... dicci il menu!!

5 thundergoat, 31/10/11 14:47

Bella notizia :D

Il menu, vogliamo il menu!!!

6 amaryllis, 31/10/11 15:32

ciao ragazze,ecco il menu',anche se a pensarci bene avrei potuto fare anche un primo,ma e'andata bene lo stesso! antipasti
bruschette al pomodoro
olive verdi greche
hummus in tahin
crocchette di piselli
secondi
seitan non tonne'(ricetta di valevegan,grazie!)
fagottini ripieni di zucchine,asparagi e radicchio rosso triangolini ripieni di cavolo verza
contorni
insalata mista
dolci
torta al cioccolato
budino alla vaniglia con crem-caramel ah durante la cena mentre mia cognata si leccava i baffi,col sorriso ho ribadito,che per noi le verdure sono solo un contorno:)

7 Giulia85, 31/10/11 15:52

fantastica!chissà quanto hai lavorato sei stata brzvissima e sei stata ripagata con questa bella soddisfazione.

8 amaryllis, 31/10/11 16:11

Si Giulia sono stata molto soddisfatta,a volte pero'vorrei anche che le persone a me piu'care,tipo genitori,sorella,mi dessero ugualmente soddisfazione..vabbe'io non demordo!

9 Giulia85, 31/10/11 21:16

Tieni duro l'ho già detto in altre occasioni ma te lo ripeto mia mamma era di quelle che quando sono diventata vegetariana 9 anni fà era preoccupata ecc,a furia di frecciatine e questioni sull'aspetto salutare di questa alimentazione(per parecchio tempo sono stata quasi vegan,sapevo che uova e latte fanno male e li mangiavo in occasioni particolari),addirittura una volta avevo stampato dei fogli sull'aspetto salutistico dell'eliminare carne ecc e gliel'ho appeso sul frigo con scritto "un giorno mi ringrazierai"poi le raccontavo delle violenze sugli animali...per farla breve ora è praticamente vegan e il medico le ha fatto i complimenti per le analisi!
quindi non demordere,e visto che sei una brava cuoca...vai e veganizza! :)

10 Vale_Vegan, 31/10/11 21:25

ammappete!!! tutta quel popo' di roba??? avresti convertito persino il sig.Merdonalds!! ;D

brava bravissima!!!

11 amaryllis, 31/10/11 22:44

@giulia:sai,hai ragione ma ci vuole un sacco di pazienza,con i miei e'una lotta continua,vorrei fregarmene ma non ce la faccio.Calcolando poi i benefici sulla salute,ne guadagnerebbero solo.Io comunque continuo imperterrita. @vale troppo buona!la verita'e'che da quando sono vegan,cucinare e'per me una gioia,mi diverto a sperimentare con alimenti che prima,neanche conoscevo!A me prima cucinare,non piaceva affatto.Ora se sono triste o in ansia per qualcosa,cucinare mi tranquillizza e diverte.
Comunque per preparare quella cena,ci ho messo un bel po',ma ne e'valsa la pena!

12 Vale_Vegan, 31/10/11 22:47

Graaaaaande!!! questo è lo spirito giusto! ;)

13 ElisaCI, 2/11/11 10:55

amaryllis ha scritto:
ciao ragazze,ecco il menu',anche se a pensarci bene avrei potuto fare anche un primo,ma e'andata bene lo stesso! antipasti
bruschette al pomodoro
olive verdi greche
hummus in tahin
crocchette di piselli
secondi
seitan non tonne'(ricetta di valevegan,grazie!)
fagottini ripieni di zucchine,asparagi e radicchio rosso triangolini ripieni di cavolo verza
contorni
insalata mista
dolci
torta al cioccolato
budino alla vaniglia con crem-caramel

Che fame solo a leggere questo menù!!

14 alexblues, 2/11/11 16:22

amaryllis ha scritto:
...
crocchette di piselli

complimenti, che bel menù!! Mi dici come hai fatto le crocchette di piselli, sono proprio invogliato, adoro i piselli e i legumi in genere... che ci hai messo dentro?

Grazie tante, Alessandro.

15 amaryllis, 2/11/11 21:29

Ciao Ale! E'facilissimo,devi frullare insieme i piselli,una cipolla,io unisco anche semi di girasole e un po' di salsa di soia.Poi in una terrina,metti questo impasto,aggiungi la farina e formi delle crocchette. In forno o in padella.

ciao Isabella