Cena con onnivori, cosa proporre?

Ho una cena con onnivori in cui ognuno porta un paio di piatti: cosa posso proporre di non troppo difficile e lunga preparazione per convincerli che anche da vegani non si muore di fame? :)

cous cous con verdure saltate in padella,
Insalata di riso o pasta con maionese di Marina..
focacce o piadine..

https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/cena-vegana-consigli/ https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/cena-con-carnivori/ https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/una-cena-buffet/
ecc..

Sicuramente insalata di pasta o farro,io in genere per condirla faccio un miscuglio di pomodori abbondanti a dadini,cipolla rossa a fettine,olive nere snocciolate(un pò a rondelle e un pò intere),basilico e poi aggiungo delle zucchine a rondelle fatte dorare in padella(ma immagino che non sia male neanche con le melanzane al posto degli zucchini),abbonda con l'olio.
Spesso alle cene faccio i fiori di zucca fritti e piacciono molto.

grazie a tutti, alla fine ho fatto l' insalata di farro e una torta salata ai cavolfiore

noi andiamo di cannelloni e lasagne quando ci sono onnivori impenitenti, niente mischietti e mangiarini, roba rustica

C'è l'imbarazzo della scelta! Solo questo sito offre un'infinità di idee...Per queste occasioni si va sul sicuro,ad esempio,con torte rustiche(ripiene di bietole,spinaci,carciofi,ecc.),sformati,polpette,pomodori,funghi o peperoni ripieni,insalate di cereali e ortaggi,peperonata..