Burro di cocco

Salve a tutti !Non avrei mai creduto possibile intraprendere la scelta vegan eppure ci sono arrivata.Da poco.Spero di migliorare sempre.Mi fa molto piacere ricevere consigli.In particolare vorrei sapere cosa pensate del burro di cocco.Certamente è un prodotto cruelty free ma ,così come l'olio di palma contiene grassi definiti dannosi.Sto meditando di acquistarlo ma non ne sono ancora convinta.In ogni caso opterei per un prodotto biologico ed extra-vergine.Grazie.

in realtà la maggior parte dei vegani non usa olio di palma per motici etici visto che la sua produzione è causa di deforestazione che a sua volta porta alla morte di molti oranghi, che si vedono privati del loro habitat naturale... quanto all'olio/burro di cocco, alcune persone che conosco lo usano in cottura al posto dell'olio di oliva perchè si degrada a temperature molto più alte e pertanto permette una cottura senza la produzione di sottoprodotti nocivi...si tratta comunque di grassi saturi ma non credo sia un dramma se lo provi :)

Cassiopea_fra ha scritto:
in realtà la maggior parte dei vegani non usa olio di palma per motici etici visto che la sua produzione è causa di deforestazione che a sua volta porta alla morte di molti oranghi, che si vedono privati del loro habitat naturale...

Non e' proprio cosi'.
Qualsiasi coltivazione toglie spazio agli animali selvatici, e non e' che gli oranghi siano piu' importanti di qualsiasi altro animale.

Se ne parla qui, da leggere fino alla fine: https://www.veganhome.it/forum/cucina/boicottare-olio-palma/

grazie, non credevo che anche le altre coltivazioni creassero danni di questa entità!!

Olio di palma viene principalmente utilizzato dall'industria dolciaria (una famosa crema spalmabile di chioccolata si basa proprio su quell'ingrediente) e non ha mai avuto una buona fama. Visto che ci sono talmente tanti grassi vegetali di qualità molto migliore e a km zero, non vedo perché si deve utilizzare quello.