biscotti vegan cercasi ricetta!!!

ciao a tutti stò cercando una ricetta per fare biscotti vegan buoni, tipo al cacao o alla marmellata....il problema è che su internet o li trovo troppo difficili oppure con ingredienti che non riesco a trovare(dove abito non ci sono negozi bio o simili...)...avreste qualche ricetta facile facile da suggerirmi??

ciao... questa l'ho già consigliata ma insisto perchè a me piacciono un casino sono facili e veloci:
1 etto di nocciole
1 etto di zucchero di canna
1 etto di farina inegrale
1 etto di olio (io uso quello di riso)
cioccolato fondente a scaglie

triti le nocciole con lo zucchero poi aggiungi tutti gli aaltri ingredienti tenendo per ultimo l'olio mischi tutto fai delle palline le adagi sulla placca del forno, 10 minuti scarsi a 180 e sono pronti.. se ti piacciono molto cioccolatosi puoi anche aggiungere 50 gr. di cacao (in tal caso aggiungi anche qualche cucchiaio di acqu fredda)

le nocciole quindi le devo comprare intere?
sembra golosa ^^ appena vado a fare la spesa compro tutto e provo...

golosissima.. io li ho appena sfornati e mio papà li ha graditi anche se sono vegan!! :-D

io ne ho di fantamagnifici, ideali per quei giorni in cui dici: mi spazzolerei un barattolo di vegella da solo.
Allroa

160 g farina integrale
120 g zucchero di canna
80 g mandorle tritate e tostate
80 g cioccolato fondente
1/2 bicchiere di olio girasole o mais

- sbriciolare il cioccolato
- mescolare mandorle, zucchero, farina, cioccolato e per ultimo olio (l'impasto è sfragoloso, non si amalgama bene)
- formare delle palline con le mani e schiacciarle (per il fatto che l'impasto non è omogeneo, qs operaz puo diventare una rottura di scatole...se vi scocciate come faccio spesso io, aggiungere un pochino d'acqua o latte di soia all'impasto...ma io consiglio di portare pazienza e non farlo, perche senza latte i biscotti sn piu bboni!!!). Mettetevela via, non saranno biscotti di bell'aspetto, ma sicuramente strabuoni!!!
- metterli in forno per 10 minuti a 200 gradi
- sfornate (i biscotti risultano molto morbidi, ma termineranno da soli la cottura e lasciandoli rafreddare si solidificheranno ) (semrpe che non facciate come me che me li magno caldi...NON SI DEVE FARE, LO SO, LO SO!!!

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Ciao,
Marina

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