Aiuto con le Alghe Kombu [VeganHome]

1 jessie, 7/06/12 02:10

Premetto che non conosco le alghe e non le ho mai provate, ma sono curiosa e vorrei tentare.

Una mia amica mi ha appena passato un sito in cui vendono cibi giapponesi dall'UK, chiedendomi se volevo qualcosa, ed ecco i dubbi...
cercando kombu mi sono saltati fuori diversi prodotti, e io non ci capisco una mazza. http://www.japancentre.com/items?search=kombu

Mi potete dare una mano, per piacere?

Grazie! :)

2 seitanterzo, 7/06/12 02:33

Le alghe giapponesi sono le più inquinate e ricche di metalli pesanti, indipendemente dal disastro dell'anno scorso. Inoltre le kombu sono da consumare con molta moderazione, dato il loro propositato contenuto di iodio (2.650 mcg/gr., a fronte di 150 mcg della RDA).
Premettendo che non sono necessarie alla nostra alimentazione, anche se possono far parte di deliziose ricette, sarebbe bene acquistare quelle che provengano dall'Irlanda, reperibili nei negozi biologici italiani.

3 jessie, 7/06/12 02:37

Grazie per la celerità incredibile, e per le delucidazioni!

Allora, eviterò quelle che ho linkato e cercherò alghe più vicine ;)

4 seitanterzo, 7/06/12 02:53

jessie ha scritto:
Grazie per la celerità incredibile, e per le delucidazioni!

data l'urgenza della cosa ti dovevo pur salvare! XD

A dormire adesso, via, altro che alghe!

5 jessie, 7/06/12 14:12

seitanterzo ha scritto:
jessie ha scritto:
Grazie per la celerità incredibile, e per le delucidazioni!

data l'urgenza della cosa ti dovevo pur salvare! XD

A dormire adesso, via, altro che alghe!

hahahaha!
grazie ancora! :)