AIUTO!!

Ciao a tutti!
io ho iniziato da poco ad escludere la carne dalla mia alimentazione. Infomandomi e assaggiando alcuni prodotti vegetali devo dire che la mancanza non la sento proprio; anche la sostituzione del latte non è stata traumatica come pensavo (un pò meno per il mio portafoglio... =)
La cosa che mi dispiace di più è la poco scelta di prodotti vegetariani/vegani dei supermercati...Sapreste darmi qualche consiglio riguardo supermercati, siti internet e/o negozi alimentari che possono darmi una scelta maggiore? grazie!

jessica ha scritto:
...Sapreste darmi
qualche consiglio riguardo supermercati, siti internet e/o negozi alimentari che possono darmi una scelta maggiore? grazie!

io conosco qs:
http://www.novelune.it/eshop/
a sinistra clicca su alimentazione biologica

In qs stesso sito c'é un elenco di negozi, puoi fare una ricerca selezionando prov o regione: https://www.veganhome.it/acquisti/negozi.php

complimenti x la tua scelta!
:-)

Per quanto riguarda il latte basta cercare un po', ci sono differenze enormi di prezzo, rischi di pagarlo anche 2-3 volte il suo prezzo giusto.

In generale sul costo dell'alimentazione vegan c'è questo articolo che sfata il mito secondo cui sia più cara: https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=609

Il problema di fondo è che se compri prodotti come seitan, tofu, latte vegetale, ecc. di solito li trovi bio, mentre quelli con derivati animali non lo sono. Quindi spendi di più ma non perché mangi vegan, bensì perché mangi bio.

Poi ti consilgio di non sopravvalutare l'importanza di questi nuovi alimenti, sono buoni, ma non è che siano indispensabili, o utili per un'alimentazione equilibrata. La base sono sempre cereali, legumi, frutta e verdura. Io ad esempio ho scoperto che esistevano questi prodotti qualche anno dopo che ero vegan.

Qui trovi varie informazioni, tra cui due pagine distinte, una per gli alimenti vegan tradizionali (appunto cereali legumi ecc.) che da soli bastano per un'alimentazione equilibrata, e quelli "nuovi" che solitamente si introducono quando si diventa vegan, ma solo per variare di più il cibo, non perché siano necessari: https://www.vegfacile.info/

mitica Jessica!

hai fatto troppo bene....e vedrai che con i consigli che ti hanno dato pure il portafogli sarà felice.

ciao

Dan

Riguardo ai negozi dove comprare OGNI TANTO prodotti tipo tofu e seitan (non basare la tua alimentazione su quello, mi racomando) puoi consultare il database dei negozi:

https://www.veganhome.it/acquisti/negozi.php

Ciao,
Marina

Dai Jessica fai questo grande passo, su, su....ti aspettiamo...
:-)

GRAZIE A TUTTI PER I SUGGERIMENTI E L' INCORAGGIAMENTO!!
=D

Ti suggerisco due alimenti che vanno benissimo come sostitutivo della carne, il muscolo di grano (www.muscolodigrano.it) e il mopur (www.mopur.net) In entrambi i siti ci sono le indicazioni sui negozi dove trovarli. Il muscolo di grano non necessita di frigorifero quindi puoi anche ordinarlo online.
Non sono economici, pero' ogni tanto meritano davvero, in fondo anche carne e latticini costano ma non vengono consumati sempre.
A me piacciono moltissimo, sono piu' saporiti del seitan e hanno una consistenza migliore, sono piaciuti anche a molti onnivori che conosco
Per il latte, io lo compro di riso al Carrefour (non so se ci sia anche dalle tue parti), nel reparto degli alimenti dietetici, costa 1.29 euro al litro e ce sia nella versione normale che con aggiunta di calcio. NOn mi ricordo la marca, pero' ha una confezione in tetrapak verdino (versione normale) o giallino (versione addizionata di calcio)