mi aiutate a scegliere il wok?; pagina 2

ciao lord,
penso proprio di si, dato che il wok è in sostanza una pentola antiaderente :)
ho letto inoltre che il trattamento con l'olio è
necessario per almeno una ventina di 20 dopo l'acquisto, poi può essere ripetuto ogni tanto per il mantenimento.

capito...
questa era una cosa che ignoravo completamente, visto che ho iniziato a cucinare un anno fa!!!

Grazie
;-)

comprato... in acciaio.
vi faro' sapere.

Noooooo! l'antiaderente in teflon nooooooo!! prima cosa è alluminio (non cucinare nelle pentole in alluminio! a parte molto molto raramente!)
Sul teflon attenzione.. http://www.disinformazione.it/teflon.htm
ciao!

Ciao,
ti rispondo perché, anche se è passato del tempo ci tengo a precisare che:
le pentole in ghisa sono il miglior materiale che esiste per la cottura di riso o verdure o intrugli vari
Se la pentola è di buona qualità ed è correttamente usata e correttamente riposta NON fa ruggine ne tantomeno annerisce il cibo.
DIFFIDA DEGLI UTENSILI VENDUTI A POCO
Il mio wok è Giapponese, costa 100 euro ef è assolutamente gantastico.
La cottura dei vegetali in wok in ghisa trattiene più sali min e vitamine rispetto a cottura in altri materiali.
Se invece comperi pentole in terracotta, ottime per le minestre o i vereali, verifica bene i materiali, che non devono contenere metalli o altre schifezze.
Ti consiglio anche di rivolherti presso negozi bio e naturali. Di solito sono etici e onesti.
Buon viaggio cara

Pure la mia in ghisa è arrugginita... mentre la mia bistecchiera in ghisa è praticamente eterna.
Mah.

Cmq a me cucinare con la wok non è mai piaciuto onestamente. Grossa, ingombrante...e mi pare una pentola come le altre.

marilla ha scritto:
Ciao,
ti rispondo perché, anche se è passato del tempo ci tengo a precisare che:
le pentole in ghisa sono il miglior materiale che esiste per la cottura di riso o verdure o intrugli vari
Se la pentola è di buona qualità ed è correttamente usata e correttamente riposta NON fa ruggine ne tantomeno annerisce il cibo.
DIFFIDA DEGLI UTENSILI VENDUTI A POCO
Il mio wok è Giapponese, costa 100 euro ef è assolutamente gantastico.
La cottura dei vegetali in wok in ghisa trattiene più sali min e vitamine rispetto a cottura in altri materiali.
Se invece comperi pentole in terracotta, ottime per le minestre o i vereali, verifica bene i materiali, che non devono contenere metalli o altre schifezze.
Ti consiglio anche di rivolherti presso negozi bio e naturali. Di solito sono etici e onesti.
Buon viaggio cara

Infatti la wok pagata una cavolata e si vede...la bistecchiera è stata un regalo di nonna e ha avuto il suo buon prezzo!Stesso materiale differenza ovvia di resa.

Al di là di tutto non sono una fan della wok.

io sono una super fan del wok invece, ma non ho voglia e tempo di cimentarmi con uno in ferro. quindi vado su padelle a forma di wok in ceramica o antiaderente. mi piacciono perchè sono capienti, ci fai saltare la roba così la verdura non si rompe mescolando, e dal soffritto alla guarnitura non sporchi nient'altro ^_^