Agar agar dopo la scadenza

Ciao a tutti,
ieri ho acquistato una bustina di agar agar, poi tornando a casa ho letto che la data di scadenza è per il 31 luglio 08.
A me serviva per una torta a metà agosto.
Secondo voi posso usarlo lo stesso?
C'è scritto da consumarsi "preferibilmente".

Ma si', di solito la roba da mangiare dura ben oltre la data di scadenza!

Ciao,
Marina

Grazie Marina, avevo bisogno di una conferma!!!

Parlando di scadenze.
Come mai il mio tofu (della marca Compagnia Italiana di Alimenti Biologici) anche settimane prima della scadenza va a male?!
Non so se avete presente la confezione, è conservato in confezioni di plastica sottovuoto con un po' d'acqua. All'improvviso molto prima della scadenza la confezione si gonfia e il tofu ha un odore acido...
Boh!!

tipo che magari aprendo quello di fianco si apre un invisibile varco nell'altra e entra aria?

No no anche perchè quando li apro li taglio al filo in modo da non tagliare quello accanto.
E poi l'ultima volta non ne avevo aperto neanche uno.

Sara

A me con la stessa marca di cui parli è capitato ben due volte, la confezione si gonfiava in modo "inquietante" e sempre le ho restituite. Il direttore del market ipotizzava che potesse essere stato imbustato ancora caldo (?), ma pensavo proprio di scrivere alla ditta per esporre il caso. Con tutte le altre marche non è mai successo. Ciao.

blunotte ha scritto:
A me con la stessa marca di cui parli è capitato ben due volte, la confezione si gonfiava in modo "inquietante" e sempre le ho restituite. Il direttore del market ipotizzava che potesse essere stato imbustato ancora caldo (?), ma pensavo proprio di scrivere alla ditta per esporre il caso. Con tutte le altre marche non è mai successo. Ciao.

Sì sì proprio in modo inquietante, si gonfia quando ancora non hai aperto la scatola...
Non credo perchè è imbustato caldo, altrimenti gonfierebbe subito.
A me è successo 2-3 volte e sempre prima che scadesse.
E cmq questo mi succede solo con il tofu. Sempre di quella marca ci sono il seitan, i medaglioni di farro e di miglio e anche gli hamburger di soia ma non mi hanno mai dato problemi.
Tra l'altro io di tofu e seitan ho sempre trovato quella marca (nei supermercati perchè nei negozi bio ci vado poco) che mi faceva abbastanza comodo solo che ogni volta ho il terrore che faccia quella fine.

Sara

seryfan ha scritto:
Ciao a tutti,
ieri ho acquistato una bustina di agar agar, poi tornando a casa ho letto che la data di scadenza è per il 31 luglio 08.
A me serviva per una torta a metà agosto.
Secondo voi posso usarlo lo stesso?
C'è scritto da consumarsi "preferibilmente".

IO HO LO STESSO "PROBLEMA" CON IL KANTEN. L'HO COMPRATO
1 SETTIMANA FA, PAGATO 6€ E QLCS,DOSE X 20 TORTE E SCADENZA AD AGOSTO!!MI DEVO INVENTARE DOVE METTERLO,X FORTUNA NN HA SAPORE...LO METTERò OVUNQUE,PURE NEI CEREALI A COLAZIONE!! :-D

Io domattina faccio una torta fredda allo yogurt con:

200 gr biscotti secchi vegan
100 gr di margarina (fusa)
500 gr di yogurt di soia ai frutti di bosco
marmellata ai frutti di bosco
3 cucchiaini rasi di agar agar (circa 15 gr)

Si sbriciolano i biscotti finemente e si mescolano con la margarina fusa, quindi si fodera uno stampo di carta da forno e si crea uno strato di composto di biscotti. Si mette in frigo.
Intanto si scioglie l'agar agar in un poco d'acqua, si porta a bollore per 5-6 minuti e si mescola bene allo yogurt (oppure potrei scioglierlo in 1 cucchiaio di marmellata diluita con acqua), si versa il composto nello stampo tolto dal frigo e si livella bene, quindi si mette in frigo per almeno 2-3 ore.

Si porta a bollore un po' marmellata diluita con acqua in cui aggiungiamo una punta di agar agar (direi mezzo cucchiaino, anche meno). Si versa questo liquido sulla superficie solidificata della torta e si rimette in frigo. In questo modo creiamo un disco di gelatina sulla superficie.

seryfan ha scritto:
Io domattina faccio una torta fredda allo yogurt con: (...)

MI SONO APPUNTATA LA RICETTA!! LA FARO' SICURAMENTE!!
GRAZIE =D

L'ho fatta...è una delizia! E' piaciuta a tutti, anche a mio padre che di cibo vegan non ne vuole proprio sapere!!! Ho usato 500 gr di yogurt ai frutti di bosco e marmellata ai frutti di bosco per creare la gelatina superiore.