acido lattico

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Ciao a tutti, mi hanno detto che l acido lattico non è di provenienza animale. Ho letto però su internet che esso proviene da proteine del latte..

2 Andrea, 4/05/14 20:22

In teoria può essere di varie origini, compresa quella animale, di fatto viene praticamente sempre prodotto dalla fermentazione di zuccheri o altre sostanze non animali.

3 Cassiopea_fra, 4/05/14 20:25

ma in quali prodotti alimentari si troverebbe l'acido lattico? io non l'ho mai letto tra gli ingredienti, almeno mi pare...

4 Andrea, 4/05/14 20:47

So che si trova in vari prodotti come olive in barattolo senape e via dicendo. Io di solito evito i prodotti con ingredienti "inutili" quindi preferisco prendere olive, senape ecc. che non ne hanno.

5 Cassiopea_fra, 4/05/14 21:29

capito...non l'ho notato perchè in effetti non compro prodotti in barattolo (le olive le ho sempre comprate fresche in vaschette e non avevano questo ingrediente) :) anche io cerco sempre il prodotto con la lista di ingredienti meno complicata!

"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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