Vegano da 5 giorni

Salve a tutti!
Ho iniziato da lunedì l'alimentazione vegana, mangio frutta e verdura a chili e va tutto bene, devo dire che anche quando mangio di più non sento più quella pesantezza allo stomaco che avevo dopo aver mangiato carne e formaggi vari.

Tuttavia ho ancora bisogno di suggerimenti per un'alimentazione più completa possibile.

A presto!

Non servono suggerimenti particolari, nel senso che un'alimentazione vegan priva di accorgimenti è molto più completa di quella onnivora: oltre ad essere molto più salutare infatti è anche più ricca di ogni nutriente necessario.

Come suggerimenti per la cucina comunque ti consiglio questi:

1. L'Opuscolo "Introduzione alla cucina vegan" che scarichi qui (link verso la fine della pagina): www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/opuscolo-cucina-vegan/
2. Il sito vegFacile, soprattutto i passi da 5 a 7:
- I cibi tradizionali
- Conosci nuovi cibi e prodotti!
- La transizione all'alimentazione vegan
- Ricette vegan e preparazioni facili

3. Il libro di ricette di questo sito che scarichi da qui: https://www.veganhome.it/ricette/libro-ricette-vegan/

Grazie Andrea.

Ne approfitto per un'altra domanda: ho letto pareri contrastanti sulla soia, sapresti dirmi se è vero che tende ad abbassare il testosterone?

La soia è un legume come tutti gli altri:

Ignorate gli allarmisti anti soia https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1006

Poi ovviamente se uno vuole può benissimo fare a meno ma male non fa.

Ciao benvenuto tra i Veg ;)