Pic-nic vegan, Milano, domenica 30/05

Buongiorno a tutt*, utenti ed utentesse di Veganhome! Siete tutt* invitat* ad un meraviglioso pic-nic vegan che si terrà a Parco Lambro (Milano) dalle 12:00 di domenica 30/05. Ognuno porterà qualcosa (vegan, of course) preparato con le proprie mani, da condividere con gli altri. Inoltre, allestiremo un tavolino per gli assaggi veg ai passanti e coglieremo l'occasione per fare un po' di volantinaggio.

P.S. Qualcuno mi dia qualche consiglio su cosa preparare!! Pensavo ad un paio di torte magari un tiramisù veg (sarebbe un esperimento) e del riso alle verdure. Qualcosa di più "picniccoso"?

Tra le altre cose magari bruschette fagiolose(aglio o no)con veganese,facili veloci,sostanziose e rustiche al punto giusto..
ciao!

Tra le altre cose magari bruschette fagiolose(aglio o no)con veganese,facili veloci,sostanziose e rustiche al punto giusto..
ciao!

Ti butto lì qualche idea che mi viene in mente di effetto ma non eccessivamente lunga...

Qualche torta salata? Pasta sfoglia vegan, tofu sbriciolato o ricotta di soia o panna di soia e verdure, si fanno in fretta e sono molto gradite. Poi tutti i non-vegan si stupiscono quando gli dico che molte paste sfoglie in commercio sono già vegan!

Magari qualche dolce semplice tipo crostata o strudel di mele (con un pò di uvetta, pinoli e cannella è ottimo!)

Un couscous freddo (ad esempio con pomodorini e verdurine varie oppure con ceci condito con un emulsione di olio e limone?)

Polpettine o crocchette di verdure o seitan sarebbero anche buone

Insalata di patate con maionese? a me piace molto anche un'insalata americana che si chiama coleslaw ed è fatta con cavolo cappuccio tagliato fine fine e condito con un salsa fatta di maionese, aceto e zucchero(la ricetta la trovi su veganBlog o anche su internet, basta usare la maionese giusta!)

Piccoli tramezzini con lattuga , salumi vegan e maionese vegan. Tartine con crema di tofu.

Com'è andato il picnic?

Rinviato, eravamo convinti avrebbe cominciato a piovere e invece poi è uscito il sole...