grazie dalla Sagra

Si e' conclusa la terza edizione della Sagra del Seitan tenutasi il 10 giugno a Pozzolatico, vicino Firenze.

Sono arrivati in tantissimi a questo appuntamento dedicato agli animali. Una festa non solo per gustare dell'ottimo cibo vegan ma anche per riflettere sulle nostre scelte quotidiane. Attraverso l'esposizione di prodotti di ogni settore, dai prodotti dell'igiene, alle scarpe, libri, accessori e naturalmente al cibo (anche quello per cani e gatti!), tutto rigorosamente senza derivati animali, e' stato evidenziato come sia possibile e facile vivere
vegan.

Tutto si e' svolto all'insegna del rispetto
dell'ambiente, degli animali e della nostra salute senza tralasciare il piacere del cibo... altrimenti non sarebbe stata una sagra! Una bellissima occasione per proporre in positivo lo stile di vita vegan, mostrando contemporaneamente come mangiare vegano sia sano, semplice e gustoso e spiegando le motivazioni etiche che portano a questa scelta.

Molto l'interesse per la conferenza sulla dieta vegan tenuta dalla dott.ssa Michela De Petris, che ha catturato l'interesse dei presenti spiegando molti aspetti pratici legati alla dieta vegana, prendendo spunto dall'opuscolo "Vivere Vegan - La Dieta" appena prodotto da Progetto Vivere Vegan con il suo fondamentale contributo. Ancora una volta, si e' mostrato come tutte le critiche al veganismo basate su presunti problemi di salute o carenze alimentari siano del tutto infondate.

Oltre ai numerosi banchetti di negozi e produttori non sono mancate le associazioni con materiale informativo e libri, anche in questa edizione e' stata proposta la mostra multimediale sul veganismo, una installazione costituita da numerosi pannelli informativi e video.

Riassumendo, un gran successo, con tanta partecipazione, 500 pasti completi serviti fra pranzo e cena, oltre ai tanti arrosticini di seitan, panini e dolci proposti nell'arco di tutta la giornata. Moltissimo il materiale informativo distribuito, svariati i contatti per organizzare successive iniziative, grande interesse per la mostra sul veganismo. Di tutto questo ringraziamo di cuore le decine di volontari e le aziende che ci hanno supportato, e che hanno reso possibile realizzare la Sagra, ma soprattutto tutte le persone che sono venute per mangiare, guardare, chiedere, capire.

Tutto questo ricordando anche che in contemporanea si e' svolto a Milano il Veganch'io, festival all'aperto che analogamente ha proposto cibo, mostre e dibattiti sul veganismo... e che il prossimo fine settimana apre il VegFestival a Torino, per sottolineare come il movimento che chiede rispetto per la vita degli animali, a partire dalla coscienza che sono le nostre scelte (alimentari e non) in primis a dover essere cambiate, non sia piu' sotterraneo e minoritario, ma si stia costituendo in una grande onda di cambiamento culturale.

Grazie anche a questa consapevolezza, continuiamo nel lavoro per la diffusione del veganismo, attraverso le iniziative alle quali ci siamo sempre dedicati e che ci riporteranno anche l'anno prossimo alla quarta edizione della Sagra. Grazie di cuore a tutti, ancora!