Amsterdam

La prossima settimana saro' ad amsterdam
non e0 la prima volta che ci vado e so abbastanza come muovermi

se pero' qualcuno ha qualche buon consiglio/posto da visitare ben venga :-)

Devi ASSOLUTAMENTE andare a mangiare al terra zen! credo sia l'unico locale veg ad amsterdam, è piccolino, ma il cibo è buono e il proprietario è troppo un figo. Io ho mangiato anche nella catena "la plaza" che troverai in centro, meno tipico, ma comunque buono e ci sono cose veg e tantissimi smoothies :) mi ero anche scontrata con uno shop vegan che vendeva scarpe etc ma ora non saprei dirti dov'era.

vale sempre il consiglio di dare uno sguardo a http://www.happycow.net/gmaps/searchmap.php

grazie dei consigli (leggo in ritardo pero')

ho saltato il terrazen che non mi ispirava...
peccato sara' per la prossima volta se dici che vale la
pena

qui quello che ho visto

"Amsterdam e' una citta' colorata e multiculturale quindi si trovano cucine di ogni tipo
questo pero' on sempre e' garanzia di trovare ovunque past vegan
tutt'altro

dalla mia recente (non prima) esperienza vi posso dire questo:

non c'e' stata una singola caffetteria dove sia stato dove non fosse stato possibile avere un cappuccino o un caffe' macchiato con latte di soia veramente sempre disponibile, eccezzion fata per il big starbucks
non lo bevo mai cosi' ma mia moglie ha gradito ed e' stato interessante vedere dove disponibile

da mangiare al volo ormai ovunque diffusissimi i chioschi/rosticcerie di falafel dove quasi sempre l condimento e' dato da tahin ma per scrupolo abbiamo sempre chiesto prima (a volte si fa anche con lo yogurt la salsa) anche se tutti i condimenti sono sempre a scelta ed ognuno fa per se

sparse per la citta' anche molti con cucina del suriname, ex colonia olandese con uno strano miscuglio di razze ed etnie, quindi tempeh tofu e verdure di ogni sorta quasi sempre cucinate solo con ingredienti vegetali .
se e' il vostro genere, di juice and salad bar ce e sono ovunque

degni di nota

1 Deshima ( www.deshima.eu ma il sito e' piu' per gli ordini via posta) lunchroom con rivendita dove il mangiare e' di ispirazione macrobiotica e tutto vegan, non usano neanche zucchero. Davvero ottimo come qualita'. Comodissimi da prendere al volo i sandwich con tofu o con tempeh, i sushi (sono enormi) fatti con tempeh e shitake e ua sfilza di porzioni di dolci davvero squisiti.

dal lun al sabato 10-18 per rivendita e coe da portare via il servizio ristorazione dalle 12 alle 14

si trova una via parallela al Rijksmuseum

Deshima
Weteringschans 65 · 1017RX · Amsterdam, NL
Deshima Shop Tel: +31 20 4230391
Deshima Lunch Service & Take Away Tel: +31 20 6269933

2 Wok to walk ( www.woktowalk.com)
riso o spaghetti (spessopero' questi ultimi hanno uova nell'impasto, chiedere prima) da combinare con tofu verdure e funghi
porzioni abbondanti e prezzo accessibilissimo

di standard mettono l'uovo quindi ricordarsi di specificare prima che lo volete senza

durante il pasto c'e' venuto lo scrupolo che comunque usano gli stessi attrezzi anche per saltare maiale e altre cose che "a pelle" non mi e' piaciuta l'idea anche se ragionandoci immagino che succeda cosi' in qualsiasi locale che serve anche carne
ci ha dato un po' fastidio pero'

simile e di recente apertura anche http://eazie.nl/

3 Maoz vegetarian
fanno falafel e sono sparsi per la citta'
vale quanto detto prima per i falafel, da segnalare pero' perche' i piu' buoni e perche' fanno solo vegetariano
cosi' almeno vi risparmiate la visione del kebab che arrostisce nel frattempo

qui la lista dei locali in citta': http://tinyurl.com/m9oofzg

4 Vega-life
www.vega-life.nl/
Singel 110 Amsterdam, +31 20 620 4097

negozio vegan ma non di cibo bensi' di scarpe abbigliamento e libri
molto carino
minuscolo ma utile per avere tante informazioni in piu'

come potete immaginare nei negozi bio si trovano anche alcune opzioni vegan, favorevolmente sorpresi di trovare da portare via anche panini e sushi questo ad Ekoplaza - www.ekoplaza.nl/‎
poi c'e' l'ottimo Biomarkt (www.biomarkt.nl sito attualmente giu') con un buon gelato "tipo magnum" fatto con latte di riso
ed Estafette (http://www.estafettewinkel.nl/ dove sanno cosa voglia dire vegan ma non sanno dirti se un determinato ingrediente e vegan o meno...)

non siamo entrati ma ci segnalano

100% vegan il
TerraZen Centre
Sint-Jacobstraat 19hs, 1012 NC Amsterdam
Tel: 020-6220 220
http://terrazencentre.com/
co cucina giappo-caraibica con sala massaggi (???)

Restaurant Hare Krisna
Van Hillegaertstr. 17, 1072 JX Amsterdam
Tel: 020-675 14 04

Restaurant de Vliegende schotel
Nieuwe Leliestraat 162, 1015 HE Amsterdam
Tel: 020-625 20 41
http://www.vliegendeschotel.com/

non degno di nota perche' caro come il fuoco (in generale costa comuqnue tutto un po' di piu') la catena le pain quotidien
http://www.lepainquotidien.nl/
dove pero' almeno quei 3 piatti vegan che hanno sono specificati in menu' "

Sono stato di recente ad Amsterdam e ho provato un maoz centralissimo (non ricordo il nome della via, ma ci passa il tram). e l'ho trovato ottimo, molto meglio di altri maoz sparsi x l'Europa! Patatine stile belga, fatte fresche tagliate a mano e poi pane integrale e nessun odore di fritto, tutto pulito nel locale (quando mai in quelli provati a Barcellona e Londra).

Consiglio per un fugace ma gustoso pranzo :P

Noooooo...le patatine stile belga sono fritte nel grasso di bue!!! spero non fossero stile belga sul serio!!!!

Non al maoz
Il nome e' infatti "maoz vegetarian"
Sarebbe piuttosto strano che siano fritte nello strutto

Meno male!

zelia ha scritto:
Noooooo...le patatine stile belga sono fritte nel grasso di bue!!! spero non fossero stile belga sul serio!!!!

ma no dai che schifo :\ stile belga, cioè visto che sono il loro piatto forte nazionale, sono fatte con cura , tagliate fresche... madò che orrore solo l'idea!!

alexblues ha scritto:

zelia ha scritto:
Noooooo...le patatine stile belga sono fritte nel grasso di > bue!!! spero non fossero stile belga sul serio!!!!

ma no dai che schifo :\ stile belga, cioè visto che sono il loro piatto forte nazionale, sono fatte con cura , tagliate fresche... madò che orrore solo l'idea!!

pare che invece una caratteristica delle famose patate fritte belga sia proprio l'uso dello strutto...
... meno male che non le ho mai prese perche' non mi sarebbe venuto in mente

quando ho visto i chioschi di sole patate fritte ho pensato solo "va' che bello on c'e' da temere che sia stato fritto anche del pesce nell'olio"

Va beh cmq nelle patatine di maoz c' è solo olio e quelle di Amsterdam sono fresche e squisite :P