Nel numero di Aprile della rivista "Acqua e sapone", (anno VI, numero 56) distribuita gratuitamente negli omonimi negozi ho trovato due articoletti che a mio avviso non dovrebbero proprio esserci.
Alla pagina 20, nell'inserto "Blobbing", si legge:
Secondo un recente studio di Bord Bia (Irish Food Board), che fotografa il consumo di carne in Europa, con ben 24.2 kg a testa l'anno, il Bel Paese è al terzo posto in Europa dopo Danimarca (28.3 kg) e Francia (26.5 kg). Gli italiani prediligono i tagli pregiati. "In Italia esportiamo praticamente solo i tagli più nobili, dal filetto sl roast-beef allo scamone", afferma John Keane, direttore della sede italiana di Board Bia (Irish Food Board".
Già qui, ci sarebbe un pò di roba da obiettare, primo fra tutti la sofferenza degli animali negli allevamenti e nei macelli, secondo il fatto che non c'è niente di cui vantarsi, se l'Italia esporta tanta carne, per un motivo salutistico.
Poi, alla pagina 108, si legge un articolo, di Simonetta Bonamoneta, il cui titolo è: "Il regno dei coccodrilli, in viaggio attraverso le Everglades, le terre paludose della Florida".
Vi scrivo i passi che possono interessarci:
"Cara pelle"
Questi rettili, come presto scoprirono i coloni bianchi all'inizio dell'Ottocento, possiedono la pelle dell'addome morbida e facile da lavorare. Per realizzare borse e valigie, tra il 1880 e il 1884 vennerp "raccolti" circa un milione di alligatori. Così, un giorno, questi animali preistorici iniziarono ad estinguersi.
Finchè vennero prese misure di protezione, portando nuovamente la specie ad oltre un milione e mezzo di alligatori.
Intanto, io direi che non sono stati "raccolti" ma massacrati.
Secondo, non è questione di estinzione o meno, ma di sofferenza di tutti questi animali, usati per fare borse!
L'alligatore è servito (e qui non sono necessari suggerimenti)
E' consigliabile effettuare una sosta per il pranzo all'Oyster House Restaurant, lungo la strada 29, proprio fuori di Everglades. (...) Qui, tra una pinta di birra e strani piatti, per la prima volta s'invertono le leggi della natura: gli uomini mangiano gli alligatori. Un piatto da leccarsi i baffi è proprio la sua coda che, tagliata in minuscoli cubetti, conditi da una spremuta di limone, è un piatto afrodisiaco: noi l'abbiao mangiata.
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