fare del vegan-vegetarianismo un lavoro,come?

Salve,
quello che volevo chiedere qui è come si può aprire un piccolo alimentari di soli prodotti vegan e vegetariani. Servono dei permessi speciali? Attestati di corsi o scuole?

ci terrei ad aprirlo perchè nel mio paese i prodotti per vegani scarseggiano, ma non solo per i vegani anche per le persone allergiche ai latticini e alle uova.
spero che potete aiutarmi ciao :3

Aspetta pareri più certi ma credo che per vendere alimentari non servano permessi o corsi particolari, mentre per somministrare cibi e bevande in un locale sì.

Spero che arrivi qualcuno più competente di me e più aggiornato. Per vendere alimentari e bevande bisogna fare un esame alla camera di commercio. Quindi puoi chiedere alla camera di commercio della tua città. Non credo sia un esame problematico.

Ciao

pamela

Non avevo visto il post di Andrea, abbiamo scritto contemporaneamente. In effetti non sono molto sicura, perché conosco solo il caso di persone che avevano sia rivendita di alimentari che locale con somministrazione di bevande. Comunque per saperlo con certezza basta una telefonata alla camera di commercio.

Ciao

pamela

per vendere alimenti (nel senso di sfusi o confezonati) devi fare un corso rec
per somministrarli (nel senso di cucinarli o di vendere roba preparata da te) uno di piu' ore che si chiama credo sempre rec ma di livello avanzato

il primo sicuramente piu' facile del secondo
ore di lezioni poi esame

di entrambe puoi fare a meno se hai (o un eventuale tuo socio) fatto l'alberghiero o lavorato per almeno due anni in una attivita' di trasformazione del cibo

puoi chiedere alla camera di commercio della tua provincia quando ci sono i corsi

poi consiglio extra prima di buttarti in una attivita' fai un salto da un commercialista che i dice quante spese ci sono ecc.. ecc... per evitare "sorprese"

Se il bacino di utenza lo consente un negozio vegan lavorerebbe bene secondo me.
Poi io non riuscirei a mettere su un negozio anche per vegetariani perchè ordinare latte vaccino, di capra, yogurt, formaggi, prodotti con uova d ogni altro prodotto con derivati animali corrisponde a commissionare uccisioni di esseri viventi.