Cosa state leggendo?; pagina 3

Luthien ha scritto:
...e ancora...magari di piu interesse per qs forum:

"Qualunque sia la mia pratica, non ho dubbi che sia parte del destino della razza umana, nel suo graduale avanzamento, smettere di mangiare animali, con altrettanta sicurezza di quanto le tribù selvagge hanno smesso di mangiardi a vicenda quando sono giunte in contatto con quelle piu civilizzate"
tenendo conto che qs libro è stato scritto attorno al 1850, purtroppo Thoreau su qs punto si è sbagliato alla grande :(
"Se si ascoltano i suggerimenti più deboli ma costanti del proprio genio - che sono sicuramente sinceri - non si scorgono gli estremi, e anche la follia, a cui possano condurre; eppure in quella direzione, mentre si cresce piu risoluti e fiduciosi, porta la strada. Alla fine, l'obiezione piu debole e audace che sente un uomo sano prevarrà sulle argomentazioni e sui costumi dell'umanità"

volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
ma thoreau era vegetariano???

klichen ha scritto:
volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
ma thoreau era vegetariano???

Si'.

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:

klichen ha scritto:
volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
ma thoreau era vegetariano???

Si'.

Ciao,
Marina

sicura?
cosi' a spanne mi ricordo di aver letto di animali scuoiati in "walden"
ma magari mi sbaglio
o magari non li mangiava ma li utilizzava per pelli e pellicce?

fasguvh ha scritto:

Marina ha scritto:

klichen ha scritto:
volevo leggere anch'io "disobbedienza civile"
ma thoreau era vegetariano???

Si'.

Ciao,
Marina

sicura?

Beh, su queste cose sicuri sicuri non si e' mai, ma e' uno che viene sempre listato come vegetariano.
Poi magari non lo e' stato sempre, cosi' come non lo e' stato Tolstoi.

Ciao,
Marina

niente letture d'evasione per me: ho assolutamente bisogno di migliorare la qualità della mia cucina vegana, se voglio veganizzare la famiglia. quindi penso che appena mi arriva attaccherò "il vegan in cucina" o "la cucina etica facile". consigli?

supercri ha scritto:
niente letture d'evasione per me: ho assolutamente bisogno di migliorare la qualità della mia cucina vegana, se voglio veganizzare la famiglia. quindi penso che appena mi arriva attaccherò "il vegan in cucina" o "la cucina etica facile". consigli?

io trovo migliori i libri "cucina etica" editi dalla sonda
e ti consiglierei qualche libro sulla macrobiotica che ha spunti sempre molto interessanti (non contemplando ovviamente le ricette di pesce e crostacei) soprattutti per quanto riguarda cereali integrali e preparazione delle verdure

fasguvh ha scritto:
io trovo migliori i libri "cucina etica" editi dalla sonda e ti consiglierei qualche libro sulla macrobiotica che ha spunti sempre molto interessanti (non contemplando ovviamente le ricette di pesce e crostacei) soprattutti per quanto riguarda cereali integrali e preparazione delle verdure

ti ringrazio dei suggerimenti, farò del mio meglio, anche se sono ancora a un livello molto base. "la cucina etica facile" comunque è di sonda, quindi ci sono andata vicino
;)

ti consiglio poi in generale di tenere d'occhio anche questo thread https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/che-mangia-stasera/ che trovo sempre molto interessante e da' un sacco di
spunti
come vedrai c'e' chi e' un mago dei fornelli e chi (come me ad esempio) spesso si limita a piatti estremamente semplici

fasguvh ha scritto:
come vedrai c'e' chi e' un mago dei fornelli e chi (come me ad esempio) spesso si limita a piatti estremamente semplici

i maghi dei fornelli mi fanno sentire una cacchina, ma questo succedeva anche quando ero onnivora: sempre stata una cuoca scadente...anzi, per la verità adesso ho più entusiasmo a cimentarmi in cose nuove e soprattutto prive di "animali morti". grazie ancora!

ho appena preso in biblioteca "DIRITTI ANIMALI" di TOM Regan.

fiordaliso09 ha scritto:
ho appena preso in biblioteca "DIRITTI ANIMALI" di TOM Regan.

di regan ho comprato "gabbie vuote", ma non l'ho ancora cominciato per i motivi di cui sopra. purtroppo non riesco a leggere più libri contemporaneamente...

supercri. ha scritto:
anzi, per la verità adesso ho più
entusiasmo a cimentarmi in cose nuove e soprattutto prive di "animali morti". grazie ancora!

A me è sempre piaciuto cucinare ma da quando sono vegan è diventata ancora più una passione. E sto imparando a fare i dolci, cosa che prima non facevo mai, ma ora che trovo meno dolci già pronti mi sto attrezzando e pian piano mi ritrovo ad essere abbastanza soddisfatta :)

Comunque la cucina vegan non è difficile, secondo me, cereali e legumi sono semplici da preparare ma offrono una grande varietà, basta organizzarsi per tempo perchè i tempi di cottura sono un pò lunghi per alcuni tipi e i fagioli mezzi crudi non piacciono a nessuno :p

Lia78 ha scritto:
A me è sempre piaciuto cucinare ma da quando sono vegan è diventata ancora più una passione. E sto imparando a fare i dolci, cosa che prima non facevo mai, ma ora che trovo meno dolci già pronti mi sto attrezzando e pian piano mi ritrovo ad essere abbastanza soddisfatta :)

Comunque la cucina vegan non è difficile, secondo me, cereali e legumi sono semplici da preparare ma offrono una grande varietà, basta organizzarsi per tempo perchè i tempi di cottura sono un pò lunghi per alcuni tipi e i fagioli mezzi crudi non piacciono a nessuno :p

grazie dell'incoraggiamento!
in effetti sto mangiando molti cereali e legumi: trovo abbastanza varietà di prodotti che non hanno bisogno di stare a mollo né di tempi lunghi di cottura presso il mio supermercato, che per il resto è abbastanza scarso di prodotti "vegan" che non siano da boicottare.

supercri ha scritto:
di regan ho comprato "gabbie vuote", ma non l'ho ancora cominciato per i motivi di cui sopra. purtroppo non riesco a leggere più libri contemporaneamente...

Beh, ma un libro di ricette non e' un libro "da leggere", non ha una storia o un filo da seguire. Leggi la ricetta che ti interessa quando ti metti a farla, non e' che te lo leggi tutto di fila :-)

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:

supercri ha scritto:
di regan ho comprato "gabbie vuote", ma non l'ho ancora > cominciato per i motivi di cui sopra. purtroppo non riesco a > leggere più libri contemporaneamente...

Beh, ma un libro di ricette non e' un libro "da leggere", non ha una storia o un filo da seguire. Leggi la ricetta che ti interessa quando ti metti a farla, non e' che te lo leggi tutto di fila :-)

Ciao,
Marina

Mmmhh da questo dissento... a me piace da matti sfogliare i libri di ricette (magari quando ho poco tempo, o sul pullman), ogni tanto lo faccio con i libri che ho a casa, o quando vado da mia mamma e non so cosa fare leggo i suoi. Così mi rimangono delle idee e degli spunti nuovi.