Annuncio: Offresi Cuoco Pasticcere Pizzaiolo Vegan

Categoria: Cerco lavoro
Inserito da: gaspare il 26/07/2011

Gaspare
g.leonessa@libero.it

26/07/2011

Oggetto: Offresi Cuoco, Pasticcere, Pizzaiolo Vegan

La mia attività in cucina, inizia oltre dieci anni fa, sviluppando quello che prima era solo un hobby messo a disposizione di amici e parenti.
Un ulteriore salto di qualità avviene dopo la mia conversione a un'alimentazione più etica e più sana diventando così cuoco macro-bio-vegan in ristoranti, laboratori di cucina, catering.
Sono flessibile ai cambiamenti in corsa e abituato a gestire sia in autonomia, che affiancare chef o coordinare forze lavorative o brigate.
Favorevole ai trasferimenti e disponibile per qualsiasi colloquio e/o prova, vi ringrazio in anticipo per l’interessamento.

ATTESTATI:

2004 Aggiornamento per tecniche d’impasto di prodotti da forno biologici (Farro, Kamut, Soia, ecc.), e Master per Istruttore Professionale a cura della NIP di Forlì;
2006 Frequenza presso ISCOM Rimini a corsi d’aggiornamento per Ristorazione senza Glutine e Tecniche di Cucina Etnica approvati dalla Regione Emilia R. e dalla Provincia di Rimini;
2006 Frequenza presso la Scuola La Sana Gola di Milano ai corsi di Specializzazione di Cucina Naturale e Terapia Alimentare.

Chi fosse interessato mi contatti alla mail g.leonessa@libero.it Così da poter inviare il Curriculum Vitae dettagliato e altro materiale.

Grazie e a presto.