Annuncio: Corsi di Vegani Giugno

Categoria: Corsi di cucina
Inserito da: udinveg il 04/06/2012

CORSO DI CUCINA VEGANA

Il corso è strutturato in 4 incontri serali, della durata di tre ore, le prime 2 dedicate alla preparazione dei piatti,
l'ultima ora alla degustazione (cena).
Ad ogni partecipante verrà data una dispensa.
Nei 4 incontri verranno presentate le tecniche e gli alimenti base per una dieta vegetariane-vegana.
(Non è obbligatorio partecipare a tutti e 4 gli incontri)

Per informazioni:
Aloise Fernando
http://udinveg.altervista.org
(usate modulo contatti per contattarci)

Mercoledì 13 giugno o Venerdì 15 giugno

-bulgur alla menta
(panna di soia fatta in casa)
-strudel di verdure e formaggio-veg
(impariamo a fare la pasta sfoglia, il latte di soia e la base per formaggi molli)
-omelette ripiene di frutta

Mercoledì 20 o Venerdì 22 giugno

-zuppa di amaranto,azuki e miso
-cotolette alla milanese
(impariamo a fare il seitan con la farina di glutine, di ceci e di lenticchie)
-verdure fermentate
(procedimento per ottenere la fermentazion delle verdure)
-dessert tropicale di tofu

Mercoledì 27 o venerdì 29 giugno

-polpette di miglio con crema di funghi
-frittata di zucchine
-tofunese
(il tofu partendo dal latte di soia)
-torta farcita alla crema pasticciera

Mercoledì 3 luglio o venerdì 6 luglio

-zucchine ripiene di grano saraceno
(uso della soia disidratata)
-veg-burger con salsa di yogurt
(impariamo a fare i burger vegani e lo yogurt di soia)
- crostata di frutta allo zenzero
(pasta frolla)

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!