1. Insalatone

Insalata di riso soffiato

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Primavera, Estate

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Ingredienti per 2 persone

  • 100 g di riso soffiato
  • 2 pomodori maturi
  • olio evo
  • 3 patate
  • 2 cucchiai di mais
  • 2 cipolle
  • olive verdi e nere
  • prezzemolo tritato (facoltativo)
  • coriandolo (facoltativo)

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Preparazione

Le patate e le cipolle vanno lessate, lasciate raffreddare e tagliate a cubetti. Tagliare a cubetti anche i pomodori e mescolare tutti gli ingredienti.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

In caso di celiachia, ingredienti cui fare attenzione: riso soffiato - molti contengono tracce di glutine. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.

ID ricetta: 1742

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

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