Insalata cotta agrodolce - Insalatone
Ricette vegan » Insalatone » Insalata cotta agrodolce
| Ricetta di: | iaia | ID ricetta: 268 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 20 minuti |
Ingredienti per 2 persone
- 1 cespo di insalata scarola
- 1 cipolla
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 cucchiaio di uvetta
- mezzo cucchiaio di pinoli
- olio evo
Preparazione
Soffriggere la cipolla tagliata a fette sottilissime, aggiungere la scarola, dopo averla lavata e tagliata in 4 parti; cuocere a fuoco basso per 6-7 minuti, sfumando con il vino e girandola per una cottura uniforme; infine salare. A fuoco spento aggiungere l'uvetta e i pinoli.
Far riposare un giorno prima di consumare.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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