INSULINO RESISTENZA

Ciao a tutti,
ieri in piscina, chiaccherando con una compagna di corso vengo a sapere che è insulino resistente. Dato che il suo organismo non tollera carboidrati/zuccheri (Lei produce troppa insulina, il contrario del diabete per intenderci) il suo endocrinologo "un dottorone che ha studiato in America" da anni le ha indicato come dieta, 2 volte a settimana pesce, 3 carne.
Praticamente evita tutti i carboidrati. Lei è cicciottella ma non troppo.
Ora, io ho sempre saputo che in tutti i casi di malattie, l'alimentazione vegan contribuisce al benessere.
Ho provato a dire la mia, ma sono ignorante in merito alla sua malattia e non volevo rendermi antipatica facendo la saccente che saccente non sono. Avete per caso del materiale specifico relativo all'alimentazione vegan per questo tipo di patologia?
A me sembra assurdo che debba mangiare tutte quelle proteine. Siccome appena ho detto la mia ho visto che si stava chiudendo a riccio, preferirei stampare della documentazione e fargliela leggere direttamente.
Grazie per i suggerimenti che vorrete darmi.
Un caro saluto a tutti
Molly

non è affatto l'opposto del diabete, ma la porta di accesso a una grave forma di diabete, evitare i carboidrati è corretto, ma serve combattere le cause (generalmente disfunzioni ormonali).

cmq non c'è solo la carne per evitare i carboidrati, e soprattutto eviterei lo zucchero come la peste, piuttosto che stare attento all'assunzione di cereali.

Ad ogni modo la soluzione è trovare la causa ormonale non la dieta, anche perché se evolve in diabete poi sono cazzi... mentre in questa fase si può ancora combattere

Molly, invia la domanda a SSNV chiedendo un consiglio specifico.

Comunque, detto tra noi: 3 volte carne e 2 volte pesce e' molto meno della "normale" alimentazione di tutti, che e' sostanzialmente "14 volte carne e qualche volta pesce" in una settimana...

Ciao,
Marina

Io soffro di insulinoresistenza, per una marcata famigliarità (padre e zia paterna insulinodipendenti), che, nella pratica sportiva, ha, debbo ammetterlo, i suoi vantaggi, sostanzialmente rispetto all'aumento della massa muscolare, questo grazie al Glucagone, insulinoantagonista. Strategia alimentare adeguata, che non richiede valutazioni mediche è la "Zona", declinata, però, in una forma più edulcorata (battutona): un pizzico, a ogni pasto, di proteine "Veg" in più e carboidrati a basso indice glicemico.
http://www.ajcn.org/cgi/content/full/76/1/5
Sono destinato a diventare diabetico (è scritto nel DNA), ma credo che possa bastare una modesta misura di prevenzione (anche la misurazione della glicemia - sangue e urine - una volta ogni sei mesi) per contenere i danni.

Grazie mille per le informazioni.
Scusate se ho spiegato male i dettagli della malattia, ma io stessa non avevo capito bene in cosa consistesse.
Anche lei mi ha detto che è un fattore genetico ed è destinata a diventare diabetica purtroppo. Inoltre è robusta ma mangia normalmente e non riesce a scendere di un grammo. Fa sport più che può e cerca di mantenersi in forma.
Io personalmente ero stupita di tutta questa carne e pesce perchè io le proteine (legumi) le mangio solo 2 volte alla settimana.
Prima ne abusavo un pò perchè adoro i legumi ma avevo la pancia troppo gonfia e cerco di limitarmi.
Ciao a tutti.
Molly

In realta' pero' i legumi li devi mangiare tutti i giorni. Le proteine non si trovano solo li', certamente, si trovano anche nei cereali e in quasi tutte le verdure (alcune ne sono piuttosto ricche, altre scarse), pero' i legumi (in tutte le loro varieta', soia compresa) vanno mangiati tutti i giorni. Non in quantita' industriali ovviamente, ma un po' si'.

In ogni caso tornando alla tua amica, 3 pasti carne e 2 pasti pesce e' gia' al di sotto della media nazionale, fosse vero che e' cosi' sarebbe buono, in media tutti mangiano carne a ogni pasto... magari la mangia anche lei a ogni pasto, e non e' vero che la mangia solo 5 v. la settimana.

Ciao,
Marina

molly ha scritto:
Io personalmente ero stupita di tutta questa carne e pesce perchè io le proteine (legumi) le mangio solo 2 volte alla settimana.

mi aggiungo a Marina,
i legumi assolutamente tutti i giorni, e per come la vedo io, in quantità almeno pari ai cereali se non superiore, ma su questo potremmo aprire un 3d a parte, ad ogni modo, assolutamente tutti i giorni!!

Lei dice che segue alla lettera ciò che le ha indicato l'endocrinologo perchè altrimenti si ingrassa troppo poverina.
Mi preoccupavo per lei e stavo sbagliando io!
Da qualche parte ho letto che i legumi andavano bene 2 volte alla settimana. Forse ho capito malissimo e c'era scritto almeno 2 volte a settimana.
Ma la vostra pancia non si gonfia a dismisura? Che quantità mi consigliate?
Ho provato a frullarli i legumi, a passarli. Sembro
incinta.
Saluti
Molly

http://www.corriere.it/notizie-ultima-ora/Scienze_e_tecnologia/Diabete-quello-tipo-raddoppiera-bambini-europei-entro-2020/28-05-2009/1-A_000024613.shtml

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