Zucca e seitan alla panna

  • Ricetta di Gipsy

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Primavera, Autunno

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Ingredienti per 3 persone

  • 300 g di zucca
  • 200 g di seitan al naturale
  • olio di semi o margarina
  • 20 g di semi di zucca tostati
  • 100 ml di panna di soia
  • 1 pizzico di pepe

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Tagliare la zucca a fette di circa 5 cm, passarle in padella con un filo di olio di semi, o margarina. Dopo circa 10 minuti aggiungere il seitan tagliato a dadi o a listarelle, i semi di zucca e fare andare il tutto a fuoco moderato fino a che la zucca non è morbida. Alla fine aggiungere la panna, il pepe e fare cuocere ancora un paio di minuti.

ID ricetta: 1408

Note

A piacere si possono aggiungere odori, tipo prezzemolo o aglio, io lo preferisco semplice.

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