Tofu secondo Heman

  • Ricetta di Lene

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Orientale (Malesia)

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Ingredienti per 3 persone

  • 400 g di tofu bianco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di salsa di soia dolce
  • 1 cucchiaio di dark soy sauce
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • alcune fettine di zenzero

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Preparazione

Tagliare aglio e zenzero sottilissimi e aggiungere un cucchiaino d'olio d'oliva. Mescolare bene per 3-4 minuti quindi aggiungere tutta la salsa di soia. Cuocere a fuoco lento e dopo 3-4 minuti aggiungete il tofu a dadini. Lasciae bollire lentamente per alcuni minuti finché il tofu non imbrunisce.

ID ricetta: 1380

Note

La quantità della salsa di soia dipende da quanto saporito volete che diventi il tofu. Se la salsa vi sembra troppo salata aggiungete un po' d'acqua. In caso non trovaste la salsa di soia dolce potete aggiungere un pochino di zucchero (ma assaggiate sempre).

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