Tofu rapido all'arancia

  • Ricetta di AntonellaSagone

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Autunno

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Ingredienti per 1 persone

  • 80 g di tofu al naturale
  • 4 arance gialle da spremere (piccole, oppure 3 grosse)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 2 foglioline di salvia
  • olio EVO
  • sale e pepe

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Preparazione

Spremere le arance nello spremiagrumi. Mettere da parte la polpa dopo aver tolto i semi.
Tagliare il tofu a fette di circa 1/2 cm e dorarlo in padella antiaderente in un filo di olio EVO, con il sale e la salvia sbriciolata. Versare il vino bianco e lasciar svaporare a fiamma viva rigirando le fette di tofu. Aggiungere la polpa di arance, e lasciar mantecare un po' finché non si forma una salsina densa. Spegnere il fuoco, aggiungere il pepe e servire tiepido.

ID ricetta: 1972

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