Frittelle di patate

  • Ricetta di Suffi

  • 90 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 6 persone

Per 12 frittelle del diametro di circa 10 centimetri:

  • 4 patate
  • 120 g di farina
  • 50 g di fecola
  • 100 ml di latte di soia
  • 2 cucchiai di parmigiano vegan (ad esempio vedi ricetta Simil-grana vegan, con eventuale aggiunta di semi di zucca e/o girasole)
  • sale, pepe
  • noce moscata a piacere
  • olio evo

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Lessare le patate per 45-50 minuti dall'ebollizione, poi scolarle, farle raffreddare un po' e sbucciarle.
Metterle in una terrina e schiacciarle con una forchetta; aggiungere la farina, la fecola e il latte e amalgamare il tutto; infine mescolare il parmigiano veg, la noce moscata e sale e pepe a seconda dei gusti. Far riscaldare 3 cucchiai d'olio in una padella antiaderente e nel frattempo preparare le frittelle dal composto ottenuto (è preferibile oliarsi le mani affinché non si appiccichi!) che andranno cotte circa 5 minuti per lato a fuoco medio-alto, fino al grado di doratura desiderato.

ID ricetta: 1830

Note

A seconda dei gusti si possono aggiungere dei dadini di formaggio vegan che si fonderanno durante la cottura.

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!