Frittelle di funghi

  • Ricetta di iaia

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di funghi coltivati affettati
  • 150 g di farina Harska per impanature
  • 200 ml di acqua frizzante
  • prezzemolo
  • olio

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Rosolare i funghi affettati in un tegame per 10 minuti, salare poco, cospargere con prezzemolo tritato e lasciar raffreddare.
Preparare una pastella con la farina Harska e l'acqua, mescolando bene con una frusta, far riposare mezz'ora.
Aggiungere i funghi trifolati alla pastella, mescolare delicatamente e friggere il composto a cucchiaiate in olio bollente.
Far scolare bene su una carta da cucina e servire con salsa di soia a parte.

ID ricetta: 1999

Note

Questa farina è molto versatile, può essere usata in tantissime ricette oltre a quelle consigliate sulla confezione.
Naturalmente al posto dei funghi si possono usare altre verdure come zucchine, carote, piselli...
Si può ordinare dal sito di AgireOra: http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/farine-spezie/veganismo/

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!