Broccoli alla frutta secca

  • Ricetta di brinella

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Autunno

  • 1 commento

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Ingredienti per 4 persone

  • 2 broccoli siciliani
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 cucchiai di olio
  • una tazza di frutta secca fra noci, mandorle, anacardi e nocciole
  • origano

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Pulite, lavate e tagliate a pezzi i broccoli seguendo la foma delle varie cimette. Tagliate a striscioline sottili l'aglio e fatelo soffriggere nell'olio senza bruciarlo, per 3-4 minuti, in una padella larga. Unite il broccolo, 2 bicchieri di acqua, chiudete con un coperchio e continuate la cottura per altri 20-25 minuti, aggiungendo se serve altra acqua. Salate e unite un po' di origano.
Quando il broccolo sarà cotto ma ancora sodo, aggiungete la frutta secca frullata grossolanamente, mescolate bene e continuate la cottura per altri 5 minuti.

ID ricetta: 1933

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • Marina - Buona accoppiata broccoli e frutta secca (Domenica 15 Aprile 2018 12:30)

    Un'idea originale e un ottimo risultato.

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.

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