Broccoli alla frutta secca

  • Ricetta di brinella

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Autunno

  • 1 commento

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Ingredienti per 4 persone

  • 2 broccoli siciliani
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 cucchiai di olio
  • una tazza di frutta secca fra noci, mandorle, anacardi e nocciole
  • origano

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Pulite, lavate e tagliate a pezzi i broccoli seguendo la foma delle varie cimette. Tagliate a striscioline sottili l'aglio e fatelo soffriggere nell'olio senza bruciarlo, per 3-4 minuti, in una padella larga. Unite il broccolo, 2 bicchieri di acqua, chiudete con un coperchio e continuate la cottura per altri 20-25 minuti, aggiungendo se serve altra acqua. Salate e unite un po' di origano.
Quando il broccolo sarà cotto ma ancora sodo, aggiungete la frutta secca frullata grossolanamente, mescolate bene e continuate la cottura per altri 5 minuti.

ID ricetta: 1933

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • Marina - Buona accoppiata broccoli e frutta secca (Domenica 15 Aprile 2018 12:30)

    Un'idea originale e un ottimo risultato.

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

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