Vellutata delicata

  • Ricetta di Winnyna

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Inverno, Primavera, Autunno

  • 1 commento

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Ingredienti per 5 persone

  • 8 patate
  • 8 carote
  • 2 finocchi
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi di aglio
  • un mazzetto abbondante di prezzemolo
  • olio e.v.o.

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Pelate le patate e le carote. Lavate bene tutte le verdure, compreso il prezzemolo. Mettete le verdure tagliate grossolanamente (o intere) a bollire in una casseruola insieme ad una manciata di sale grosso, senza l'olio.
Lasciate bollire per circa 20 minuti.
Successivamente, una volta cotti tutti gli ingredienti, togliete un po' di brodo in eccesso e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
Servire calda con un cucchiaino o due di olio e.v.o. per piatto.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 1591

Note

Io uso la pentola a pressione ed il sale integrale.
Inoltre, spesso uso nelle minestre una bustina di zafferano, perché lo adoro.
Si può servire anche con dei crostini di pane o del pane carasau.

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • fiordaliso09 - x bambini (Giovedì 06 Giugno 2013 15:48)

    Dai 12 mesi.

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!