Vellutata ai cavolfiori

  • Ricetta di Vale_Vegan

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Primavera, Autunno

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Ingredienti per 1 persone

  • 2 patate
  • 4 cimette di cavolfiore
  • pepe (facoltativo)

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, fare lo stesso col cavolfiore, mettere il tutto in una pentola, salare e aggiungere l'acqua necessaria a coprire le verdure, ma senza che galleggino. Cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti girando ogni tanto, dopodiche' frullare e gustare. La consistenza si può regolare aggiungendo un poco di acqua calda; si puo' aggiungere un filo di olio crudo nel piatto, o spezie a proprio gusto.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 1840

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