Spaghetti al limone

  • Ricetta di Ces05

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 1 persone

  • 120 g spaghetti
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 limoni senza trattamenti
  • olio
  • pepe bianco (o misto del tipo 'arcobaleno')

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Preparazione

Iniziare a far bollire l'acqua e intanto grattugiare la scorza dei limoni.
Quando l'acqua bolle aggiungere una manciata di sale grosso e gettare dentro gli spaghetti.
Scaldare in una pentolina 2 cucchiai d'olio (senza farlo friggere) aggiungendo gli spicchi d'aglio tagliati. Tenerli sul fuoco acceso 60 secondi, poi spegnere e aggiungere altro olio.
A fine cottura scolare gli spaghetti, condirli con l'olio e l'aglio spolverandoci sopra il limone grattugiato e il pepe macinato fresco.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere pasta senza glutine.

ID ricetta: 1504

Note

Si può guarnire il piatto con pomodorini e una foglia di basilico. Vanno benissimo anche le linguine, come pasta.

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