Risotto quasi rosa

  • Ricetta di Lullaby

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Autunno

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Ingredienti per 2 persone

  • 190 g di riso rosso
  • 250 ml di brodo vegetale
  • 250 ml latte di soia
  • 2 rape rosse piccole
  • peperoncino

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Preparazione

Mettere brodo e latte in una pentola, aggiungere il riso e la rapa grattugiata. Mettere sul fuoco e aspettare che si rapprenda mescolando ogni tanto. Ci vorranno più o meno 40 minuti. A fine cottura aggiungere una grattatina di peperoncino.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

In caso di celiachia, ingredienti cui fare attenzione: dado - la maggior parte contengono tracce di glutine. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.

ID ricetta: 1530

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