Reginette rucola e finocchio

  • Ricetta di Myeu

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 2 persone

  • 2 finocchi
  • 80 g di rucola
  • 1 spicchio d'aglio
  • scorza di limone
  • Panna acida vegan in quantità a piacere

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Portare a ebollizione l'acqua per la pasta. Nel frattempo pulire e tagliare il finocchio a listarelle e farlo soffriggere nell'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato per circa 10 minuti. Cuocere la pasta e, quando il finocchio è cotto, aggiungervi la rucola facendo insaporire per 2-3 minuti. Unire la scorza di limone e la panna acida e mescolare il sugo alla pasta.

ID ricetta: 2237

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