Quinoa dell'impiegato frettoloso

  • Ricetta di molly

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Estate, Autunno

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Ingredienti per 2 persone

  • 140 grammi di quinoa
  • 1 spicchio di aglio
  • 15 foglie di basilico
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 1 cucchiaio di semi di lino
  • 2-3 cucchiaini di olio di lino

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Lavare bene la quinoa e bollirla in tanta acqua pari al doppio del suo volume, per 15 minuti. Quando ha assorbito tutta l'acqua (dopo i 15 minuti indicati), togliere dal fuoco e adagiare un coperchio sopra, così da farla continuare a cuocere nel vapore così creato.
Farla raffreddare.
Mettere nel mixer tutti gli altri ingredienti.
Mescolare la quinoa al contenuto del mixer e aggiustare con un po' di olio di semi di lino.
Mettere in frigo.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

In caso di celiachia, ingredienti cui fare attenzione: lievito in scaglie e semi di sesamo - molti contengono tracce di glutine. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.

ID ricetta: 1382

Note

Ottima soluzione per portarsi il pranzo in ufficio. Mettere eventualmente il cibo dentro contenitori ermetici con tappo refrigerato.

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!