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Ricetta di molly
20 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Estate, Autunno
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Lavare bene la quinoa e bollirla in una quantità d'acqua pari al doppio del suo volume, per 15 minuti. Quando ha assorbito tutta l'acqua, togliere dal fuoco e adagiare un coperchio sopra, così da farla continuare a cuocere nel vapore così creato. Farla raffreddare.
Mettere nel mixer tutti gli altri ingredienti. Mescolare la quinoa al contenuto del mixer e aggiustare con un po' di olio. Mettere in frigo.
Priva di glutine: con accorgimenti
In caso di celiachia, ingredienti cui fare attenzione: lievito in scaglie e semi di sesamo - molti contengono tracce di glutine. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.
ID ricetta: 1382
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Ottima soluzione per portarsi il pranzo in ufficio. Mettere eventualmente il cibo dentro contenitori ermetici con tappo refrigerato.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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