Minestra di riso e farro

  • Ricetta di supercri

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 4 persone

  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di farro
  • 300 g di riso parboiled
  • 3 cucchiaini di maggiorana essiccata
  • olio extravergine d'oliva q.b.

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Preparazione

Portare ad ebollizione il brodo vegetale con lo spicchio di aglio sbucciato, da togliere a cottura ultimata.
Versare farro e riso. Lasciar bollire per 30 minuti circa, finché il brodo si sarà ridotto della metà e il riso e il farro saranno ben cotti.
A fine cottura, versare la maggiorana e olio extravergine d'oliva, mescolando per bene prima di servire.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere cereali in chicco naturalmente privi di glutine (riso, miglio,grano saraceno, quinoa).

ID ricetta: 1462

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