Farfalle al tofu affumicato

  • Ricetta di Lifting_Shadows

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Estate, Autunno

  • 1 commento

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Ingredienti per 1 persone

  • mezzo panetto di tofu affumicato
  • 5-6 pomodorini
  • una manciata di olive nere
  • 70 g di farfalle o altro formato come pipe, mezze maniche, ecc., che "incorporano" il condimento

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Tagliate il tofu a cubetti e quindi sbriciolatelo con una forchetta.
Tritate le olive, tagliate i pomodorini in quattro spicchietti.
Riscaldate l'olio in una padella, quindi versate i pomodori e un po' d'acqua. Dopo 5 minuti, aggiungete le olive e, se necessario, altra acqua. Verso la fine, aggiungete il tofu, regolate di sale (tenete presente che il tofu affumicato è salato di suo), quindi scolate la pasta al dente e saltatela in padella insieme al condimento.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere pasta senza glutine. In caso di celiachia, ingredienti cui fare attenzione: tofu affumicato, che facilmente contiene salsa di soia, non adatta ai celiaci. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.

ID ricetta: 1507

Note

Volendo potete aggiungere funghi tritati.

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • IrinaS - Adatto ai bambini (Venerdì 24 Maggio 2013 10:03)

    Gradito ai bambini di 3-4-5 anni
    preparo un piatto simile molto spesso per tutta la famiglia, non sempre con i pomodori, ovviamente non aggiungo i funghi. (che sono facoltativi). Alla mia bambina piaciono tutti i tipi di tofu, anche quello non saporito. Sono sicura pero' che il tofu saporito (affumicato, o quando assorbe i sapori degli altri ingredienti del piatto) sara' gradito anche ai bambini che non sono abbituati a questo prodotto.

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