Farfalle supergolose

  • Ricetta di vera87

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 2 persone

  • farfalle integrali 160 g
  • pisellini fini
  • funghi freschi di campagna
  • alghe hijiki
  • panna di soia
  • curcuma
  • un pizzico di pepe nero
  • cipolla dorata
  • olio extravergine d'oliva

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Cuocere le farfalle integrali in abbondante acqua salata. In una padella far soffriggere la cipolla insieme ai funghi alle alghe (precedentemente messe ammollo in acqua fredda per 15 minuti) e ai piselli. A metà cottura aggiungere la curcuma, il pepe nero e un pizzico di sale. Scolare le farfalle, metterle in padella e aggiungere la panna, far saltare pochi secondi e servire!

Glutine

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ID ricetta: 1974

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