Vegan ad Antibes, Francia
Segnalazione di hokusai77 (pubblicata 27/08/2011).
L'Eléphant Bleu
28, Boulevard d'Aguillon
Antibes
tel. +33 (0)4 93 34 28 80
Un buon indirizzo dove fermarsi a cenare è L'Eléphant Bleu, ristorante asiatico, specializzato in cucina cinese, thailandese e vietnamita. Si trova in una delle strade pedonali più piacevoli di Antibes, e cenare nel dehors, nel fresco delle sere estive, è particolarmente piacevole.
Il menù prevede diverse opzioni, tra cui, per cominciare, degli ottimi involtini primavera fatti a mano (non quelli di produzione industriale che normalmente si trovano nei ristoranti cinesi italiani). A seguire, tra gli altri, un piatto thailandese a base di tofu e verdure saltate, con accompagnamento di riso bianco, il tutto innaffiato da ottimo tè verde.