Gastronomie a Rimini
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| Rimini (RN) |
I Fattori
Cucina vegetariana e vegan Tipo di cucina: È un "piada e cassoni" che utilizza solo prodotti biologici. Tutti i cassoni sono vegetariani, e offre anche un'ampia scelta vegana :) Vegan-friendly perché: La piada e i cassoni sono deliziose pietanze tipiche della cucina romagnola, peccato che per tradizione l'impasto sia preparato con strutto, e che oltretutto spesso siano farciti con affettati o altri tipi di prodotti di origine animale. Questa piccola azienda è una delle poche di tutta Rimini a preparare cassoni senza strutto e a offrire tantissime farciture vegetariane e vegane. |
| Rimini (RN) |
Le Fontanelle
Tipo di cucina: Piadina integrale all'olio (sottilissima e squisita) riempibile con cipolla, pomodori e melanzane gratinate. Crescioni (o cassoni) integrali all'olio con erbette (meravigliosi). Cocomeri a fette. |