Gatò di patate (Piatti Unici)

Ricetta di: fiordaliso09
Difficoltà: Facile
Tempo: 60 minuti

Ingredienti per 3 persone

  • 1 kg di patate
  • 4 wurstel vegetali affumicati mini o 2 grandi, oppure affettato affumicato vegan
  • 1/2 bicchiere di latte di soia o altro latte vegetale non dolce
  • pane grattato
  • lievito di birra in scaglie
  • sale, pepe
  • noce moscata
  • olio extravergine di oliva

Preparazione

Lessare le patate e sbucciarle in maniera tradizionale oppure, per sveltire, sbucciare e tagliare a grossi spicchi e cuocere nel cestello della cottura a vapore ma in pentola a pressione per 15 minuti dal fischio. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate e aggiungere una bella grattugiata di noce moscata, se piace.
Tritare in un mixer i wurstel vegetali in maniera grossolana oppure, se si usa dell'affettato, spezzettarlo, quindi aggiungere alle patate e mescolare bene.
Versare il mezzo bicchiere di latte di soia e un cucchiaio di lievito di birra nell'impasto e mescolare bene ancora. Salare e pepare a piacere.
Portare il forno a 200° e oliare una teglia dove disporre il gatò in modo che abbia uno spessore di 3/4 cm circa. Distribuire bene il gatò nella teglia e trascinando i rebbi della forchetta formare delle righe decorative sulla sua superficie. Spolverare di pan grattato, quindi cospargere con qualche cucchiaio di lievito di birra e un filo d'olio e, se piace, un po' di pepe. Infornare per circa 20 minuti in forno già caldo lasciandolo dorare in superficie.
Servire tiepido; in caso venga servito caldo fare molta attenzione perchè appena sfornato non è facile prendere delle fette senza romperle. Lasciandolo intiepidire il problema non si pone.
Servito il giorno dopo appena riscaldato dà il meglio di sè!

ID ricetta: 1937

Note

I tempi di preparazione sono calcolati considerando l'utilizzo di una pentola a pressione.

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • fiordaliso09 - x bambini (Giovedì 06 Giugno 2013 16:48)

    Anche dai 12 mesi, magari togliendo i wurstel

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.


Aggiornamenti

06/12 18:02 AnnaErre ha inserito un annuncio nella categoria "Vendo"

04/12 18:14 danveg ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

03/12 22:51 iaia ha segnalato la ricetta Torta paradiso

30/11 23:48 Un utente ha segnalato il locale Piatto Apposta a Garbagnate Milanese (Milano)

30/11 20:07 rootzvibration ha inserito un annuncio nella categoria "Vendo"

30/11 20:07 abracadabra ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

28/11 09:00 Mari80 ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

28/11 09:00 countryspirit ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

26/11 16:43 Margaretveg ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

26/11 16:43 Arturizzato ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

24/11 23:40 Angelo971 ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"

24/11 23:40 Giulia71 ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

24/11 23:36 Un utente ha segnalato il locale Pasta e Dintorni a Conegliano (Treviso)

24/11 23:17 Un utente ha commentato il locale Samsara a Brugherio (Milano)

24/11 23:17 Un utente ha commentato il locale CamBio Logico a Forli' (Forlì-Cesena)

20/11 17:40 Un utente ha segnalato il negozio Bontà&Benessere a Poggiardo (Lecce)

20/11 17:31 Un utente ha commentato il negozio Ethical Factory a Brescia

Tutti gli aggiornamenti nella pagina VeganHome / Novità.